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标题: 烤苹果片 [打印本页]

作者: 快乐天使 时间: 2016-8-10 02:15
标题: 烤苹果片
最近拍照好象有点上瘾了，前几天邻居送了一个苹果，我决定将它拍一道美食出来。
烤苹果片，烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系，如果喜欢脆脆的，肯定需要切薄一些，如果喜欢有点肉肉的感觉，那就切厚一点吧，我个人感觉苹果片并不是越薄越好，如果切得太薄，最后烤出来的口感有点象在吃纸呢，不信可以试试哈。

邻居送的，也来上个相吧，大苹果，可爱不。

不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的，低卡不怕胖，有一点酸甜的味道，家人很喜欢，而且做起来非常简单，只是有点费时间，偶而做一下也还是不错的。

原料：苹果1个柠檬半个
烘焙：烤箱中层，100度，2小时左右

1、苹果清洗干净。
2、去核。
3、将苹果切薄片，泡在水里，挤一些柠檬汁，泡15分钟。
4、泡好的苹果片摆在烤架上，入烤箱烘焙。

小贴士：
1、烤好晾凉后及时密封，要不会潮，如果潮了，可以再放烤箱烤一下。
2、烤出来的苹果干，部分营养维生素肯定会流失，但口感不错，偶而吃一下很棒，自己斟酌得失。
3、1个比较大的苹果可以烤两盘，我是一部分放烤网，一部分放烤盘的，为防粘连，烤网上刷一些油，烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油，烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片，不仅让苹果片带一点柠檬的清香，颜色也更漂亮。
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