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标题: 热狗肠仔包 [打印本页]

作者: Ribbon    时间: 2016-8-10 02:15
标题: 热狗肠仔包
1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。
2 U1 n* A" x1 k2. 将面团擀成长椭圆形。0 x. O1 g3 H' V0 Z5 Y& H% D
3. 翻面,压薄底边。8 Q3 V' g) `# h; x2 q, N
4. 自上而下卷起。
* t6 x2 `) a5 s" m5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。. D4 L1 q( X. |# m2 O3 o- E8 z
6. 依次做好其余3个。
% |4 K5 X: [4 W, S7. 最后发酵至2倍大。
9 U( I" H( T, |7 }) e8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
8 X* F3 ~8 _* d. [大家都在看...
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