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标题: 36款油条花样吃法，油条也是蛮拼哒 [打印本页]

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作者: 蜻蜓点水    时间: 2016-8-10 02:08
标题: 36款油条花样吃法，油条也是蛮拼哒
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“豆浆配油条”是咱们早餐的经典搭配，可谁也没有规定咱油条就得配豆浆，油条就得早上吃。爱吃油条的朋友们千万可不要错过了今天向大家推荐的美食，今天将油条进行到底，凉拌、酱炒等等，赶快来学学吧！

0 d  x" O. I" p- Y' L5 d香酥油条
图文 |1粗茶淡饭1
* I9 a8 h7 I/ _  m' p: h# q4 c原料：
中筋面粉500g、油条膨松剂10g、盐5g、糖5g、小苏打1g、鸡蛋液50g、牛奶60g、黄油30g、玉米油20g、水210g
做法：

1、面粉里放入盐、糖、小苏打、油条膨松剂后混合均匀
0 A$ F9 J2 J/ N) o" }2 \2、随后放入牛奶、黄油、玉米油、鸡蛋液，再逐步倒入清水和面
- j- S2 Q) B& F, L+ n; P3、和成较软的面团后开始揣面
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1 [; b: X$ L, Z( ]3 x& \8 K4、将面团叠层揣好后，放置10分钟在反复揣一次
6 T/ R. Q" ?  }+ u5、面揣好后整成长条形
6、用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏2小时以上（我一般都放一宿，第二天早上炸）

3 b0 @3 Q! M- V: x( ?7、面板上撒上面粉，把饧好的面团放上，并一分为二
) m6 t7 M8 N8 G8、取其中一条拉抻成长条
+ j* J0 V  Y% s. Y. K9、切成2指宽的小条
9 P4 ~- _: ~5 {1 \+ Z7 y# [
% Y, ?; E) v# ~0 q10、再把俩小条面对面的叠在一起，用筷子在中间用力压下，油条坯子便做好了
9 k. U( B7 X" z9 q11、倒入较多的菜籽油，中火将有烧热，把筷子放入油中，会冒出许多泡泡即可炸制

. M, F8 k. O2 `% _4 P9 c! ?$ ~12、把油条坯子稍微拉长后，放入油锅（轻点放，小心别烫着手），转中小火炸制，油条浮起后，用筷子快速翻转，使其能受热均匀迅速膨胀
13、炸至金黄便可捞出，趁热食用非常酥嫩香脆哦！
小窍门：
( b( Y' s- N1 u1、如果没有膨松剂，可以用无铝泡打粉替代
2、黄油可以起到增香起酥的效果，所以尽量不要少
' k# Z3 `7 X. n! b6 y0 j! f  W/ d3、 我是用菜籽油炸的，觉得要香一些，也可以用其它油来炸
4、用深点的锅炸会更省油一些
5、吃不完的油条可以放进冰箱冷冻起来，吃的时候放煎锅里翻面的炕炕（不用放油），味道如初
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菠萝油条虾
图文 |遗忘↘蕾拉●
- x) T' ~2 j8 z7 a) c原料：
南美白虾仁150g、油条2根、菠萝半个、蛋清1个、姜末少许、白芝麻少许、淀粉少许、油盐适量、料酒少许、丘比甜沙拉酱适量
& z; ~2 l* X* ?做法：
. p' B4 }# d* c8 r( x5 \" b  d
1、材料备齐。
/ e: n% _! l! p3 g+ f2、鲜虾洗净去壳，挑去虾线备用；
: s+ [2 i8 _0 o7 B! O/ |! v0 i3、虾仁加入适量的盐、姜末、蛋清、淀粉抓匀腌制一下；
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- R; T, R* m, b: d  I4、油条切成段，用筷子将油条中间掏空；
$ h0 r" R# D7 ]% J5、在油条里塞入腌制好的虾仁；
6、将油条的两端蘸些淀粉封口;
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7、平底锅中入油摊平烧热;
0 `, F7 f7 c! t8、油条下锅煎，小火煎至虾仁颜色不透明;
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( d3 R' M+ I9 o8 Z7 s: a! U9、沙拉酱加入少许水和白芝麻拌匀;
$ U- W. {+ Q8 C, X% H10、把煎好的油条沥干油后混合菠萝块加调好的沙拉酱拌匀即可。
小窍门：
1、如果觉得反复烹炸油条不够健康，可以事先烹饪好虾仁再填塞。
) W0 d# L0 [( Y2、丘比沙拉酱还是比较浓稠的，所以便于淋拌建议加水或牛奶稀释。
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) S5 ]" A' g3 B8 E; Q. T
油条豆浆饼
9 k1 q. q; u) A; H  p7 V' n& g图文 |帅帅小厨
2 q  ?  L1 ^: s+ `原料：
黄豆适量、油条适量、青菜适量、面粉适量、盐和鸡精适量、五香粉适量
7 e/ M  m, w8 o. ]- F; W+ K1 m做法：

1、准备原料，忘了照调料了
2、豆子用豆浆机打成豆浆。
3、油条和青菜切碎
: p' I' _' ]9 s' _. L6 M9 W6 W5 B
4、打好的豆浆滤除豆渣
3 F( O3 U) W; F3 s5、把青菜，油条，面粉，豆渣加五香粉，盐和鸡精适量放入碗中
2 f; R" [9 d. _/ ]8 [! N9 U7 X, T6、加入豆浆搅拌成较为粘稠的糊糊，注意不要太稀了

7、锅中倒油下入面糊，压成饼
7 |( R2 J2 ]1 B) S, M8、翻面煎制两面金黄即可。
7 i  s; o2 ?  w, S, d/ i9 x+ ~9、成品图。
8 p3 `0 Y5 t8 g7 z4 c小窍门：
1、我用的豆渣很多，吃上去豆香浓郁
+ M7 Y: b7 T' `; X- S2、加入面粉使之粘稠成型，稠度不要太稀了不然不好成型
/ K- V8 t2 e3 V( p! v3、面糊倒入油锅中煎的时候压一下就成饼状了
4、我往面糊里加入了五香粉，味道不错，不喜欢可以不加
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3 A7 y/ s5 \: f: e煎饼卷油条
) D: q1 H3 U3 x图文 |红豆厨房
原料：
0 D+ U3 y2 W7 t4 w. g) r7 [  h& C速冻全麦酥饼2张、鸡蛋2个、油条2根、韭菜适量、甜面酱适量、黄豆酱适量
做法：
1 r% |9 q3 k# P3 b1 T
1、准备好所有的食材.
2、平底锅烧热，放入一张酥饼煎至。
3、韭菜洗净切碎，酱料准备好。

% N/ y) b! V2 y; t# d4、把煎至的饼翻个面。
& ]8 k; x$ s# `4 ?& V5、然后打入一个鸡蛋在上面。
6、撒上一些韭菜。
$ p: P3 D' U0 P7 u8 B- M
7、再次把饼翻面，继续煎至1分钟左右。
3 i2 F) U% R- m1 L- M+ x; z+ W7 C8、然后翻过来在上面刷一些酱料。

, _# f! j6 n  d, ^& x9、放上一根油条。
10、卷起来即好。
小窍门：
4 X3 t: L) U  v& B1 C% k6 P( U2 f1、这种速冻烙饼在超市冷冻柜可以买到，也可以用飞饼来做。
) V( L1 [8 {; h( [2、锅中不用放油直接加热烙饼，用中小火就好。
3、酱料也可以是自己喜欢任何一种随意就好。
3 m; v: A9 t( j0 d( z% w# R  H: w4、韭菜也可以用葱花代替，一样好吃。
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丝瓜炒油条
+ g, e& n# T! Z, T  q图文 |緣豆兒
0 m8 `7 `5 J1 N! d原料：
丝瓜1根、油条1根、油适量、葱白3根、红椒少许、蚝油半汤匙、鸡精少许
3 k- L( f% t0 A; [做法：

1、主料；
* G& b2 W8 q& a4 ^* J! s4 M' }2、葱切末，红椒切碎；
3、丝瓜去皮切滚刀块；我比较喜欢吃这种丝瓜，用那种我们叫水瓜的丝瓜也可以~

) x# Q& H' C* X* n# _7 Q2 E4、油条切小块；
5 C: F- E( X% ^. s5 G) D$ d5、锅中加少许油，倒入油条块煎至切口焦黄，表皮酥脆后盛出；
6 _) a3 ~! V5 e/ R# P! m6、热油锅，炒香葱末；

7、然后下丝瓜炒会儿，加入蚝油、鸡精调味；如果觉得不够味可以加盐啊~
8、倒入油条翻炒均匀，撒上红椒即可出锅。如果觉得不够味可加盐。
亲爱的筒子们，美食天下，我们换LOGO啦！
新LOGO不仅代表了红果果，
更是我们对于自然成长的期望
9 o) _! c8 o8 c) A+ f1 y; m9 }$ R1 U# z
**时光长，细滋养；由心发，自然红**
7 @- ]/ y+ @7 q——美食天下·红
新LOGO是不是很清新呀，希望大家喜欢
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7 r. T# |2 S8 N- i  k* B. f3 |/ M

. x8 C' i5 F2 y9 X' F6 M$ i84道爽口凉拌菜，任选一道都开胃
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9 ]: C8 Q& v, K【巧妇支招】在卧室就用了一张纸，孩子一夏天都没被蚊子咬
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