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标题: 没被相机开过光的食物,你也敢吃? | 获奖名单公布 [打印本页]

作者: 蜻蜓点水    时间: 2016-8-9 01:29
标题: 没被相机开过光的食物,你也敢吃? | 获奖名单公布
在宗教上1 w! q: q- ]. @& N/ Q5 k4 |
经过开光的神像具有神圣意义* O  X2 x# j1 J2 Y
受到信众的顶礼膜拜,使法物具有特别的灵力
# f) g* c6 C/ Z- f  H咦~?6 X9 F; R% l4 M8 ?( ~
这不是跟我们现在吃饭的时候很像?
) P1 G2 o% d  V( U( t& @经过手机开光的饭菜
' `( U5 Q6 Q1 ?% H+ D才能受到朋友们的垂涎三尺
- L, w- N4 i0 @$ K" X9 |5 u吃了才不白吃; b6 m' [  @! Y+ @1 g3 P% r

, D) K0 D3 w6 X: t2 U2 Y
% u7 F* k1 U0 X5 `( d& L8 F想要美食受到朋友圈万人爱戴' l6 s; m1 g/ j- I
摆盘是第一要义
" p5 J, z8 z' C" [传说中
+ ^; T" N' k8 }2 C: T摆盘就是盘子要 大,食物要 少
! P% t1 R5 u( S! p+ Q, H4 ]但是
8 b7 N7 Y' ^" ?+ m: _摆盘真的辣么简单?# W2 p( T+ a( l. l; }+ |8 U
前方高能) J9 A3 M2 _# N& W  j5 `
只有处女座的人才看得出这四张照片有什么不同
' T! Z! s7 {: b2 @; \要拍出精美的食物照,很多细节是不可忽略的。就拿这张作品的画面来说,拍摄的角度,光线,主角豆豉红烧鳗鱼都就绪,而配角豆豉、绿色青菜也定位了,可是总让人觉得碗里少了些什么。8 T3 R; e, a# \0 J

; `9 b8 |5 ~8 Q+ s8 H: j: v接着讲主角豆豉红烧鳗鱼的表面涂上一层酱汁,营造出新鲜口感,作最后修饰,觉得八点钟位置上少了些米饭,并在豆豉上做些修饰后,再来一张。1 X! h# N- X3 ?# W
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按下快门后,检查还是觉得少了些米饭,这事发现在四点钟位置过暗。因此再度适当补上一些米饭,完成后的感觉更加饱满了。
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. u' C, m% f' [. C. g; k正想着收拾工具时,再度发现位于五、六点钟位置的一颗米饭角度不对劲。因此作些角度的调整后按下快门,整体效果满意度更高了!
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0 k; }# E( J* E+ C2 D摆盘精美
2 X$ q: Y) @5 M2 Y$ V9 W% j5 O除了练就一身处女座的强劲功力以外
4 I  u9 o$ {3 ^  ]4 s. |, l还需要注意什么细节呢?
" e, O. `( w/ a1看起来不好吃?盘子可能是罪魁祸首。) ~( P5 ^& Q& u6 u9 J8 c# {. B" i& N
美食不如美器。合适的餐具就跟好看的衣服一样。要是选对了,会让你的美食气(bi)质(ge)大大提升!无论是圆形盘、方形盘、还是椭圆形盘,陶瓷的、玻璃的或木质的,盘子的选择是决定你摆盘的方式和艺术方向。9 q. x, \: Q# J! `$ ^! T$ [
无论啥选择,记住一点:盘子要大!对于主菜来说,百搭的白色大盘子是最妥帖的选择,空间宽广才能塑造视觉上的艺术美感。( O  u" D* D% W0 e
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POCOer:西瓜
3 W9 j# N) t) f* {# V5 {& f如同我们服饰搭配一样,简单的条纹是“基本款”,可以拿来放心搭配。0 H! d1 X  u, {) t4 |+ l% T6 W

! j$ J! L, K3 j/ P7 PPOCOer:七七小菇凉) F4 ?! M1 S% Q( A
使用一个长盘子摆盘也可以摆出高雅、精致的感觉,餐盘的大小也要与食物量相协调,不要用过小或过大的餐盘,记得留有适当的空间给食物们“呼吸”。
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POCOer:西瓜, h4 D. E7 B2 C, z7 ?, W) B
当然有些形状特别的容器会给摆盘加分不少哦,虽然利用率可能不高,合适的话就大胆入手吧。
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POCOer:瞌睡蜜蜂
. j. H( \9 `" b" x  I! h* t" O$ z有些盘子虽然设计炫酷、颜色好看,但如果和食物本身气质不符,还是不要贸然选用。纹理和材质的搭配不仅影响外观,同样影响菜品的口感。/ E* d3 T" `" Q/ S0 `0 w& o0 d' ]

* e) n& O; Y8 E; i. L5 ~% oPOCOer:瞌睡蜜蜂
  U5 x: ^7 D" y: G% o2胃口不好?试试用颜色刺激味觉。# c" e: F/ g  K) ^% W2 g
颜色对比,让人食指大动
' M- m) i# {+ T! Z* u各种材料之间的颜色对立和层次感在摆盘时很重要!绿色给人以清新凉爽的感觉;红色象征激情和令人兴奋的感觉,能增强食欲;黑色代表稳重高雅。总的来说一道菜品中包含2种中性色彩和2—3中明亮色彩的食物会更引人注目。
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POCOer:吴彦辰
6 ]1 G* s! {, ?7 f蓝色虽然是会降低食欲的颜色,但与暖色的食物很容易形成强烈的对比色,画面更鲜艳饱满,所以在拍摄时多注意角度,还是能将蓝色的盘子的效果发挥好。- _! ~9 a( {" T0 U7 K3 @6 G7 M5 U

; ~: y* F, E+ j( H, SPOCOer:七七小菇凉" f$ ^8 Z& B1 E) l& I# N/ v
对比难掌控,近似更协调  R  F0 Y+ |; ]) U
尝试完对比色系,可以尝试将统一色调,或者近似色调的食物和餐具工整地摆放在一起。7 {5 a2 Z. P( U( W+ k8 ]
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' v! c8 W' L  c9 {8 n7 u' S图片来源于网络8 b+ f$ F+ n5 B" ~! \# m. t# ?
3认真凹造型,是一种态度。
8 p& r7 y) j1 e5 g8 Z6 A凹造型首先要选择好食物的焦点,这个点不一定是要在碟子的中心,也可能是多个碟子的主次关系,尽量利用大小、颜色深浅配合食物主次关系摆放。
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6 a8 g( b. J$ V: |! VPOCOer:西瓜$ ^! l- P5 ]# I, d! H: R/ }9 U) [
整齐和精致,一个都不能少。虽然有些菜要比较凌乱随意才好看,但也是错中有序,这个时候我们可以模仿一下油画的构图法。如C型构图、S型构图在绘画中十分常用,引导观众视线,让食物间形成有趣的联系。
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& @7 R' t% v- z; `2 _, j8 QPOCOer:西瓜" D' p5 K, U  l  l+ {
放射线构图也非常常用,如果不想让人感觉呆板,可以模仿下图,截取部分放射线,告别呆板的居中构图。
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POCOer:七七小菇凉
2 p& S5 K& |" h' b) {# v7 F6 f* K还有一个技巧是制造高度,让食物看起来更为立体和有层次感。一般能“叠”的菜,可以放心大胆使用这种技能。1 ^1 n4 {6 {# g

' U. g1 e; C  C: xPOCOer:西瓜$ t# K3 e) f7 y" B# Q: I' @
4小点缀,那止锦上添花那么简单。
3 I. E4 [6 I: D) Z- s1 j绿色植物就像是魔术道具一样,只要有一点点就能化腐朽为神奇。煮中餐的话,可以加点葱和香菜。欧芹、柠檬片、新鲜豌豆、烤杏仁片等等都可用来装饰,除了颜色看起来舒服,也要考虑到口味上的搭配度。+ _' i2 z4 Q3 r" C  s- ~3 G

' O$ W! X' z! X6 jPOCOer:西瓜6 z8 H9 |$ y) x3 W# R) x
当食物颜色比较单一或接近时,点缀可以丰富颜色。
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& S8 x5 E4 W- B$ j- H5 }8 EPOCOer:西瓜
. C0 |$ g0 v, ~' X( ~4 }几片绿色点缀可以使肉类食物看起来不会太腻。
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8 T! I$ c9 s5 K9 v+ i- {  b: mPOCOer:七七小菇凉2 X8 j1 R9 u3 H
酱料的装饰效果也很好,但是也是需要技术的哦,浇酱汁的时候一定要保持盘子一定要干净,小手一抖就脏兮兮!
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7 J, i  p" ~9 p$ y( T- d% e% {POCOer:西瓜. a  ]1 y& M$ M# D2 i8 D: |# a
不妨加点小创意,发挥你的小宇宙吧!
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POCOer:lucy_11" V+ w6 ]. @3 X- s; q) a* V$ h
5好好对待餐桌,好好生活
8 F6 W) B$ t5 {% B: C3 l. l; r当然,我们也不能将目光完全聚焦于餐盘。运用好桌面上的小道具,也可以营造棒棒的就餐氛围哦!这碗暖心的的红枣雪耳糖水,再加上厚实的针织围巾和干草,更营造出干燥的冬天中,一碗暖入心房的糖水带来的幸福感。# ?% `% a: E! X( ^+ B+ d) ^; B

2 P/ g" i0 ?6 E; }POCOer:瞌睡蜜蜂
# y# {( Y" I6 b3 K' p2 v背景不要嘈杂,最简单的铺块麻布也能制造层次感。如果有心思,弄点花花草草、小物件,丰富一下画面,会有画龙点睛的效果。
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" ]1 L( k" B. m6 E* u1 m7 XPOCOer:西瓜4 v. u) B; Z0 C) U
盆栽、鲜花或干花、高逼格杂志、怀旧英文报纸都是不错的选择。; h( Z' B+ w( d5 {, f9 ?
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POCOer:西瓜
2 y/ p7 z/ m. V1 A# a肯定很多人看到这9 |4 B" |* a" s3 z0 [
就想吐槽阿PAN0 ~; T, Z( H  x) u: @: Z: l
“拍个吃的花那么大劲,菜都凉了”" D7 K. Z: a, H) A! ]4 _
是啊; k+ g5 I- V: r2 h- i
有时候为自己做一顿饭就是要花上很大精力很多时间
: g, s) a- P8 s4 Z4 f为自己的作品拍一张照片同样如此0 I) Z7 x! G6 @0 L; s
正如日本文化中认为每颗米粒中都住着一个神仙
% T3 z4 U# n0 I( s  U5 v: \吃饭前要喊一句“我要开动啦”才能动筷子
( v8 o9 o  h0 o生活时候就是要忍耐着一点点仪式感
+ ]' M; e5 P+ J+ k2 m用心地过生活3 E+ T1 W% U% ]: x* N- F# L
才能认真享受生活+ U7 {9 ?8 M4 G4 d8 E' |
你中奖啦
; g' r3 H( |& F) }上周末暴暴蓝微信分享会中
3 v  i  l  k/ G8 b9 O, i我们举办了送亲笔签名书的活动
+ X; K: O9 Q  s6 L(点下文回顾)) a, U' N: m! Z5 W' F
恭喜下面两位小朋友中奖啦!8 d0 |3 u, j' \# R# |9 @/ f$ ^, @8 A0 b
最高票数:络腮胡1 @5 T! Z6 Y" y, p4 b
暴暴蓝钦点:陌上花开
$ @6 j$ `1 K- P' B2 |请两位小朋友将获奖联系地址及电话回复到给我们哦!
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