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标题: 没被相机开过光的食物,你也敢吃? | 获奖名单公布 [打印本页]

作者: 蜻蜓点水    时间: 2016-8-9 01:29
标题: 没被相机开过光的食物,你也敢吃? | 获奖名单公布
在宗教上. R% b9 Y/ i: `
经过开光的神像具有神圣意义/ z4 W; F( g8 l" ]% `8 ?) n/ Y
受到信众的顶礼膜拜,使法物具有特别的灵力
" Z5 k2 `- A5 |9 x咦~?# H! `: ?3 |# b. x3 i5 g
这不是跟我们现在吃饭的时候很像?% u9 Z8 I  ]- p- Y4 L) x3 T
经过手机开光的饭菜- x: [- X. k1 q
才能受到朋友们的垂涎三尺  K, E+ G- {5 m0 M' q( x% m
吃了才不白吃1 d( L' z7 `  G0 l

; z. W4 X: M$ O0 @: N% ~! V* g) Q% C- S; x' ^8 K) Y' C0 i
想要美食受到朋友圈万人爱戴. \$ A; ]( K1 W* R
摆盘是第一要义8 t4 m0 d/ i, a: h* {* t
传说中, ^# |$ h, ?7 h' V$ T5 A1 Y
摆盘就是盘子要 大,食物要 少, W9 V5 a( ~9 N) v
但是
) h) `( e3 g' F. N# P0 I6 V摆盘真的辣么简单?
8 }/ o9 M! v! Y. o6 ~% G前方高能
. i( r+ W- z, M' j只有处女座的人才看得出这四张照片有什么不同
) t, Z  Y$ l' P4 S8 ]2 X" P, K要拍出精美的食物照,很多细节是不可忽略的。就拿这张作品的画面来说,拍摄的角度,光线,主角豆豉红烧鳗鱼都就绪,而配角豆豉、绿色青菜也定位了,可是总让人觉得碗里少了些什么。, X! U" m, n- U" n& M0 X# j1 o1 p
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接着讲主角豆豉红烧鳗鱼的表面涂上一层酱汁,营造出新鲜口感,作最后修饰,觉得八点钟位置上少了些米饭,并在豆豉上做些修饰后,再来一张。) K0 s+ ~& {/ A+ {+ @- C
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按下快门后,检查还是觉得少了些米饭,这事发现在四点钟位置过暗。因此再度适当补上一些米饭,完成后的感觉更加饱满了。
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正想着收拾工具时,再度发现位于五、六点钟位置的一颗米饭角度不对劲。因此作些角度的调整后按下快门,整体效果满意度更高了!6 t& X0 S' E, e

. E- m; |$ _% i" l4 D摆盘精美+ T! Y( M4 _4 k
除了练就一身处女座的强劲功力以外
+ ]1 i3 ]0 R+ S- _还需要注意什么细节呢?
0 I! O' P  g: p3 a1看起来不好吃?盘子可能是罪魁祸首。
  m3 O' a( w+ e4 |8 l+ u美食不如美器。合适的餐具就跟好看的衣服一样。要是选对了,会让你的美食气(bi)质(ge)大大提升!无论是圆形盘、方形盘、还是椭圆形盘,陶瓷的、玻璃的或木质的,盘子的选择是决定你摆盘的方式和艺术方向。: j$ P" C1 Y0 n' b6 t+ }8 N
无论啥选择,记住一点:盘子要大!对于主菜来说,百搭的白色大盘子是最妥帖的选择,空间宽广才能塑造视觉上的艺术美感。
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POCOer:西瓜
; [. O- ]) ^* q# @+ F如同我们服饰搭配一样,简单的条纹是“基本款”,可以拿来放心搭配。! K/ f( S8 A, k" F- N

; c( H, P( k% s3 Z: v' v( m# EPOCOer:七七小菇凉
5 W/ N3 B6 P! U* E1 A5 y+ B使用一个长盘子摆盘也可以摆出高雅、精致的感觉,餐盘的大小也要与食物量相协调,不要用过小或过大的餐盘,记得留有适当的空间给食物们“呼吸”。+ h5 Z2 M% c$ o) p; M" G

2 F" J( Y7 ^6 A' lPOCOer:西瓜
+ y( x; q7 [  }  Y7 \' v0 E, v当然有些形状特别的容器会给摆盘加分不少哦,虽然利用率可能不高,合适的话就大胆入手吧。8 Y( |! \' N* T; n) m) @7 ]

; k) c: u* y( }% x6 \POCOer:瞌睡蜜蜂
4 D! r. Y& P# I5 A/ z0 B有些盘子虽然设计炫酷、颜色好看,但如果和食物本身气质不符,还是不要贸然选用。纹理和材质的搭配不仅影响外观,同样影响菜品的口感。1 o' t, i/ {6 _% {. d, S
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POCOer:瞌睡蜜蜂
' B# ?8 Q2 @  t2胃口不好?试试用颜色刺激味觉。
  N& J7 i6 h& a" C. u颜色对比,让人食指大动
) g0 G' n- I7 Y* [5 @) o- V; Y$ ]各种材料之间的颜色对立和层次感在摆盘时很重要!绿色给人以清新凉爽的感觉;红色象征激情和令人兴奋的感觉,能增强食欲;黑色代表稳重高雅。总的来说一道菜品中包含2种中性色彩和2—3中明亮色彩的食物会更引人注目。) t0 U/ }$ U0 V# ^

' E  g5 r) @0 I  x6 RPOCOer:吴彦辰+ E5 r4 \* l! |* b0 u( C* |9 R
蓝色虽然是会降低食欲的颜色,但与暖色的食物很容易形成强烈的对比色,画面更鲜艳饱满,所以在拍摄时多注意角度,还是能将蓝色的盘子的效果发挥好。
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# K( r1 u; e) o. L8 w2 |POCOer:七七小菇凉
0 O' J6 P5 B6 O9 O; L# p$ o4 b( X对比难掌控,近似更协调* v+ b* j% m8 T6 J( ?% K
尝试完对比色系,可以尝试将统一色调,或者近似色调的食物和餐具工整地摆放在一起。6 E% w& f5 e# X
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8 t) E+ k/ x8 m$ L5 J8 }: F图片来源于网络* z& z, R& J8 D7 h/ y
3认真凹造型,是一种态度。
2 I" B$ A3 O6 x凹造型首先要选择好食物的焦点,这个点不一定是要在碟子的中心,也可能是多个碟子的主次关系,尽量利用大小、颜色深浅配合食物主次关系摆放。. Z/ P4 N) h5 ~+ ^' m

* H3 m' {! T+ ]) DPOCOer:西瓜
- Z  J  P9 m' e整齐和精致,一个都不能少。虽然有些菜要比较凌乱随意才好看,但也是错中有序,这个时候我们可以模仿一下油画的构图法。如C型构图、S型构图在绘画中十分常用,引导观众视线,让食物间形成有趣的联系。6 k/ C4 P9 @! Y( x! G

3 |8 M4 o5 Y; D7 C% `' z2 NPOCOer:西瓜
, ?1 L4 u: H! |0 \放射线构图也非常常用,如果不想让人感觉呆板,可以模仿下图,截取部分放射线,告别呆板的居中构图。
1 p* n" R2 m' o  L6 `' j, {' q7 _- A" r/ `* a' a7 H/ R
POCOer:七七小菇凉* Q, T/ r4 q( l+ X. m: I/ h/ X0 v
还有一个技巧是制造高度,让食物看起来更为立体和有层次感。一般能“叠”的菜,可以放心大胆使用这种技能。1 y- h1 g+ b) q) ~# S5 C) U8 ]3 t
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POCOer:西瓜
; ]4 W6 _( P4 z* m& K4小点缀,那止锦上添花那么简单。
4 T6 j9 G: _8 i8 i7 z. ~2 ~; O8 s) Z) _1 w绿色植物就像是魔术道具一样,只要有一点点就能化腐朽为神奇。煮中餐的话,可以加点葱和香菜。欧芹、柠檬片、新鲜豌豆、烤杏仁片等等都可用来装饰,除了颜色看起来舒服,也要考虑到口味上的搭配度。
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POCOer:西瓜
0 J1 L5 U2 @* I" O7 c5 Z% J当食物颜色比较单一或接近时,点缀可以丰富颜色。/ q: U, \( X) _8 V3 J
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POCOer:西瓜
2 x# x5 h  w) L* U0 c几片绿色点缀可以使肉类食物看起来不会太腻。
( o# o9 E: \$ K/ @. ^9 ?+ K7 p/ U3 ?% P
- a: J5 |# @$ T9 YPOCOer:七七小菇凉
' o3 |8 B3 s) |7 s酱料的装饰效果也很好,但是也是需要技术的哦,浇酱汁的时候一定要保持盘子一定要干净,小手一抖就脏兮兮!  F3 @# R7 N# H, p# r( D

' b% g0 F; N; y/ m) @0 |; ZPOCOer:西瓜1 L0 `: g: ?/ \: Q% c
不妨加点小创意,发挥你的小宇宙吧!) U2 ~. b. \1 q6 T) x5 R3 q6 B$ A
) L1 H4 X. i* ^' B. M- Y2 c

& _! d/ ^3 x. J0 hPOCOer:lucy_114 i7 x& a$ p" Z$ U" l& B
5好好对待餐桌,好好生活
# _" S/ k  l4 i* B当然,我们也不能将目光完全聚焦于餐盘。运用好桌面上的小道具,也可以营造棒棒的就餐氛围哦!这碗暖心的的红枣雪耳糖水,再加上厚实的针织围巾和干草,更营造出干燥的冬天中,一碗暖入心房的糖水带来的幸福感。" A: H2 }4 B9 R0 r  J6 c
& j4 m$ t* S) z3 N# ?4 l
POCOer:瞌睡蜜蜂7 W  ]1 ~: }# M# X6 l* i& t
背景不要嘈杂,最简单的铺块麻布也能制造层次感。如果有心思,弄点花花草草、小物件,丰富一下画面,会有画龙点睛的效果。* G, ]$ l+ {% V+ B4 ^9 D

$ M  j0 P5 D" ?/ J* bPOCOer:西瓜  `4 [) t$ F$ U' s1 A; G
盆栽、鲜花或干花、高逼格杂志、怀旧英文报纸都是不错的选择。3 m# t- v# E9 O' y9 e

4 y! g. j5 H& hPOCOer:西瓜
* Y/ k& L3 `0 {肯定很多人看到这0 A8 e$ j8 c. M) K$ v
就想吐槽阿PAN
5 E4 d/ ~/ P+ \" D; f$ K“拍个吃的花那么大劲,菜都凉了”/ C3 ]& }4 B. X7 }/ I
是啊5 Q% Y. e  y+ `6 k; z& o
有时候为自己做一顿饭就是要花上很大精力很多时间
, l$ ^; F. S- ?! V! |为自己的作品拍一张照片同样如此6 j* n; k7 R$ Q# [1 X- u
正如日本文化中认为每颗米粒中都住着一个神仙
, p; n5 `7 _5 N- t3 Y吃饭前要喊一句“我要开动啦”才能动筷子( V( `: @; `! Z# V+ v
生活时候就是要忍耐着一点点仪式感8 T# Q+ u' t8 e8 T" w6 [% b
用心地过生活
- k% G: ^, Z4 N( y8 R6 A/ P; {才能认真享受生活. L' @% ^3 H+ P; K
你中奖啦
9 `; n1 ^+ r: f0 }' i上周末暴暴蓝微信分享会中, o# k) h; w/ a, k- Q
我们举办了送亲笔签名书的活动
$ D' m6 R# T0 ~4 t$ v7 e6 E(点下文回顾)' _  {. p: p/ B( c; z" q9 P
恭喜下面两位小朋友中奖啦!
1 a  x+ g, \6 Y7 \2 w) y最高票数:络腮胡
" D- b  ~( {* ]暴暴蓝钦点:陌上花开+ Z  L, p9 j0 ]9 B% I; ~1 Z( F
请两位小朋友将获奖联系地址及电话回复到给我们哦!8 E1 K; i6 C3 |: T! g& s2 \
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( z6 U) a. N: }7 l6 {* ~& K内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
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