北美网备份站
标题:
铁壶煮水，禅茶一味
[打印本页]
作者:
蒲公英
时间:
2016-8-8 15:57
标题:
铁壶煮水，禅茶一味
关于铁壶煮茶，唐代陆羽在《茶经》中已有描述。
$ ~0 X7 p# V) D/ E3 }( M
此“鍑”即为铁壶原型，釜是当时茶道里十分流行的一种煮水器具。
6 \. x. `. q7 G% f- z' ~5 c3 x
3 F! u$ V" u+ X: d; S, v
0 u/ D5 k- l$ N4 J `' j1 L( b
唐朝中国的饮茶文化推行到日本，釜也随之传入日本。
6 }+ G8 B1 [- S5 T+ a" G+ t+ ?
釜本身是一种没有提手的煮茶器，日本茶道在釜上面加上提手，成为铁壶的初体。
0 L! B! n7 f$ P4 L9 g& W
2 I' x4 b, A' }* m* j
1 C6 n! z1 C {( N. b
不过直到江户时期（1630-1867）铁壶文化才流行起来，众多精美且雕工精细的铁壶也是在此时期产生。
7 B$ Z" a4 _% R1 m: t
如今收藏界热衷的日本老铁壶就指这一时期生产的铁壶。当时生产过程全手工完成，制造出来的壶具有外形的唯一性，绝对不会出现两个一模一样的。
' B, g( v [% U1 ~% A
4 f) t1 d a: l2 F
8 X: `2 b: Q3 z; d1 |( B' {' L! h
在我国，铁壶热则是近几年才开始的。
0 X6 {2 ^; l0 u
山泉水是泡茶的理想水，使用铁壶煮过的水因为含有二价铁离子，会出现与山泉水异曲同工之效，可有效提升口感，还原茶香，因此受到广泛追捧。
8 ^3 j. Q3 f6 b W; t6 e9 g
7 Z+ Y( H3 u, {+ _/ ?
w& ~7 _& v1 V: n9 t4 [. \
用铁壶煮水能释出易于人体吸收的二价铁离子，可以补充人体所需铁质从而有效地预防缺铁性贫血。
) U! Y! l" L% _1 a2 d
3 l' h& P' m8 ]" h1 N6 m2 f
" I! o6 @0 X* q+ L- N$ v
铁壶壶体装饰也极其丰富，或是直接源于自然界的植物、风景、动物，亦或是理想、期望、思想信仰的艺术投射，用浮雕形式呈现和演释的中国画，具有相当的艺术美感。
( G" t$ W( k O0 n' L& k
' y% ~" L/ v1 Z6 |% j
1 V. j l S& y. T& n
4 }* I) C$ P1 j; Y7 U7 Q+ L
% v) W2 q# A2 n4 Q1 T. F
8 G' q( ]& S# ~ U' k
欣赏更多：fyfcysg
欢迎光临 北美网备份站 (http://beimeilife.duckdns.org/)
Powered by Discuz! X3.2