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碗中加入肥肠、肥肠汤料。放入红薯粉,然后再按口味加入调料即可。 2 u7 q. \ D9 @- L
香辣牛肉粉 : l r+ R) c U/ {. _/ T [& Z5 u0 ` ' R! ^6 g( Y3 }; ~3 L, B用料:米粉300g(2人份);牛腩500g;鸡蛋6个;葱;姜;小油菜几棵;榨菜;油炸花生米;酸豆角;香菜;香葱;八角1个;桂皮一块;香叶几片;油3汤匙,辣椒油;老抽1汤匙;生抽3汤匙; # {" \4 J" A, i& P5 e' ]( y做法:+ n9 b j# A5 F1 D3 A
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1 4 S, w' N1 z A2 ?8 j牛腩洗净切小块,过水焯一下,洗去浮沫。9 b2 b% Z$ Y6 N8 \) l