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标题: 家常汤粉的做法大全,这酸爽好过瘾啊! [打印本页]

作者: 快乐天使    时间: 2016-8-7 21:03
标题: 家常汤粉的做法大全,这酸爽好过瘾啊!
酸辣粉5 K$ K3 u6 N( [& Y" I

4 P- T" U, t- U* L) n7 ~3 F. {+ v. e用料:红薯粉;蒜泥;熟芝麻;葱末;熟花生米;酥香黄豆;香菜;生抽;老抽;醋;花椒粉;胡椒粉;盐;白糖;麻油;辣椒油;浓汤宝(有高汤更加好);) O" J: d4 T( y) f- N
做法:
) h* d& W) |% @$ m! ^6 F, G0 j& G/ s! b酸辣米粉
+ r- C( Z3 n- m2 H7 D! O( E8 _* ^8 u# W
$ ]& T5 U: E5 A5 p用料:酸豆角;榨菜;炒黄豆(恰好有卤好的毛豆,我直接替代了,味道也很好);炒花生;蒜;香葱;香菜;熟白芝麻;姜(制成姜蓉。我不喜欢姜味,所以没加);青菜(比如小油菜);米醋;生抽;香油;辣椒油;盐;糖;花椒粉;, R' C, o& `1 y2 P
做法:
  J( h% }4 ?$ M2 ^) x; g. A牛腩酸辣粉
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用料:红薯圈粉2饼;牛腩及牛腩汁300克;菠菜4棵;酸菜100克;黄豆50克;花生50克;蒜末10克;姜末10克;香菜叶2根;油辣子3汤匙;花椒粉1/2汤匙;生抽1汤匙;盐1/2汤匙;醋2-3汤匙;清水1000ml;2 r# t, o% U' N7 ?+ F
做法:
: A: U6 e8 r% X肥肠粉
: r% X8 z% Y: q9 b. h1 y1 Y
* c: A7 J4 s  p. ?: ~" ?1 g% t用料:红薯粉;肥肠;芹菜丁;香葱末;油酥黄豆;芽菜;蒜片;郫县豆瓣酱;泡姜;泡辣椒;胡椒粉;盐;酱油;干辣椒;香醋;浓汤宝;红油辣椒;8 E6 x5 r  e1 w0 q# t' b
做法:
  S8 j9 r( @& T' ~香辣牛肉粉& P, U, K, ~8 n  Z, h  k5 y

' I& M6 |3 v  N用料:米粉300g(2人份);牛腩500g;鸡蛋6个;葱;姜;小油菜几棵;榨菜;油炸花生米;酸豆角;香菜;香葱;八角1个;桂皮一块;香叶几片;油3汤匙,辣椒油;老抽1汤匙;生抽3汤匙;( y7 G* r* l8 [) U6 H
做法:
3 G7 v# Q7 F6 r5 V+ L+ @柳州螺蛳粉0 |/ K- v2 l' s' ^
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用料:柳州石螺或田螺500g;猪筒骨300g;柳州酸笋50g;紫苏1棵;沙姜2片;八角2个;桂皮1片;草果1个;丁香3粒;干辣椒5个;胡椒5粒;香叶3片;花椒10粒;老姜1块;大蒜0.5头;豆腐乳1块;蚝油15ml;生抽10ml;料酒15ml;鸡精;盐各少许;植物油适量;干米粉500g;柳州酸笋150g;青菜500g;干黄花菜50g;黑木耳10g;酸豆角100g;萝卜干100g;腐竹皮100g;花生米100g;香葱3棵;辣椒粉50g;植物油适量;7 f( ^  X4 _+ l/ r3 z0 P8 l
做法:: Z3 f4 h& t! Y* E& x+ b7 |4 r
煲仔粉- c" }- Q6 I$ m6 M; E
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用料:红薯粉丝1把;豆腐泡5个;生菜叶3片;虾皮1小把;紫菜1小把;香辣酱1勺;海鲜酱油1勺;剁椒酱;1 j0 T$ E. h7 q0 w. u  K
做法:
+ _! [% ~( t1 g6 ^酸菜牛肉米粉
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5 b7 H( \; F6 S' R用料:酸菜100克;牛肉100克;青椒1只;干红椒4-6枚;姜1块;泡发米粉1碗;盐;糖;生抽;蚝油;淀粉;黑胡椒碎;
8 s0 f  I, ?. m& I做法:
: F- k8 w4 U% x$ i; G欢迎关注“教你学做饭”微信号:mscp11(←长按复制),每天与您分享很多精彩内容0 P6 y4 e1 m! q9 w
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