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标题: 家常汤粉的做法大全,这酸爽好过瘾啊! [打印本页]

作者: 快乐天使    时间: 2016-8-7 21:03
标题: 家常汤粉的做法大全,这酸爽好过瘾啊!
酸辣粉3 l: Y/ y0 B8 ^7 `! i
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用料:红薯粉;蒜泥;熟芝麻;葱末;熟花生米;酥香黄豆;香菜;生抽;老抽;醋;花椒粉;胡椒粉;盐;白糖;麻油;辣椒油;浓汤宝(有高汤更加好);5 B+ r# o: V' `1 Z0 e
做法:! \* J: O0 s  }5 r* M
酸辣米粉
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用料:酸豆角;榨菜;炒黄豆(恰好有卤好的毛豆,我直接替代了,味道也很好);炒花生;蒜;香葱;香菜;熟白芝麻;姜(制成姜蓉。我不喜欢姜味,所以没加);青菜(比如小油菜);米醋;生抽;香油;辣椒油;盐;糖;花椒粉;
0 }9 W# I+ }! ]做法:
1 l4 h/ n6 c: I& \牛腩酸辣粉0 i- i2 L4 O8 q; V# k' l
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用料:红薯圈粉2饼;牛腩及牛腩汁300克;菠菜4棵;酸菜100克;黄豆50克;花生50克;蒜末10克;姜末10克;香菜叶2根;油辣子3汤匙;花椒粉1/2汤匙;生抽1汤匙;盐1/2汤匙;醋2-3汤匙;清水1000ml;. C% v+ u! |5 s; u$ y- t
做法:
8 d6 w; o; `) E$ a: \9 T5 o' }6 I肥肠粉
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! I' k% e! H/ n9 A/ I3 r0 ?用料:红薯粉;肥肠;芹菜丁;香葱末;油酥黄豆;芽菜;蒜片;郫县豆瓣酱;泡姜;泡辣椒;胡椒粉;盐;酱油;干辣椒;香醋;浓汤宝;红油辣椒;
$ i6 U6 X7 L6 H9 }' V5 N做法:9 h. a+ v. ?3 |2 R9 y
香辣牛肉粉) |* N  N) x# E* E4 i
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用料:米粉300g(2人份);牛腩500g;鸡蛋6个;葱;姜;小油菜几棵;榨菜;油炸花生米;酸豆角;香菜;香葱;八角1个;桂皮一块;香叶几片;油3汤匙,辣椒油;老抽1汤匙;生抽3汤匙;
# p* k6 M; I/ l/ d6 U6 b; P做法:
& g; I' ~8 g7 B6 a# b  w' F柳州螺蛳粉
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5 F! m' r. L- T. f9 d6 d/ o2 b用料:柳州石螺或田螺500g;猪筒骨300g;柳州酸笋50g;紫苏1棵;沙姜2片;八角2个;桂皮1片;草果1个;丁香3粒;干辣椒5个;胡椒5粒;香叶3片;花椒10粒;老姜1块;大蒜0.5头;豆腐乳1块;蚝油15ml;生抽10ml;料酒15ml;鸡精;盐各少许;植物油适量;干米粉500g;柳州酸笋150g;青菜500g;干黄花菜50g;黑木耳10g;酸豆角100g;萝卜干100g;腐竹皮100g;花生米100g;香葱3棵;辣椒粉50g;植物油适量;2 i; x4 G+ E& l4 a% u( r1 W  h
做法:
- Q2 ]- R' \3 e; G" E煲仔粉
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: F. k5 w' u* c9 I! o2 n% m* }用料:红薯粉丝1把;豆腐泡5个;生菜叶3片;虾皮1小把;紫菜1小把;香辣酱1勺;海鲜酱油1勺;剁椒酱;
4 W) t; @( i, M做法:
  y) J/ N- k9 N: C: E2 @酸菜牛肉米粉
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1 k6 |" @! V) n) [  C! ?用料:酸菜100克;牛肉100克;青椒1只;干红椒4-6枚;姜1块;泡发米粉1碗;盐;糖;生抽;蚝油;淀粉;黑胡椒碎;
1 h. s8 g9 q" @做法:
$ Y* l4 c- c+ G& n欢迎关注“教你学做饭”微信号:mscp11(←长按复制),每天与您分享很多精彩内容% ~+ f% \" b" V7 a0 Z$ E5 R
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