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标题: 家常汤粉的做法大全,这酸爽好过瘾啊! [打印本页]

作者: 快乐天使    时间: 2016-8-7 21:03
标题: 家常汤粉的做法大全,这酸爽好过瘾啊!
酸辣粉2 a+ _. K/ b/ [% D3 r

+ x" b1 r. ]' B8 g% j" k+ ?& l用料:红薯粉;蒜泥;熟芝麻;葱末;熟花生米;酥香黄豆;香菜;生抽;老抽;醋;花椒粉;胡椒粉;盐;白糖;麻油;辣椒油;浓汤宝(有高汤更加好);
; j; n" d0 g% p1 Y' m$ r做法:6 S- I/ r( R# g* U$ A+ r: K
酸辣米粉% r# H9 F' T+ r. J) b

' w" m& P& o, |! l用料:酸豆角;榨菜;炒黄豆(恰好有卤好的毛豆,我直接替代了,味道也很好);炒花生;蒜;香葱;香菜;熟白芝麻;姜(制成姜蓉。我不喜欢姜味,所以没加);青菜(比如小油菜);米醋;生抽;香油;辣椒油;盐;糖;花椒粉;8 i! }6 k" l0 b) j. u, q
做法:
! I& e+ ], U2 m; v+ q0 }$ h  k牛腩酸辣粉7 [2 C8 w6 W" V- ^6 ^3 |7 {

0 A* N8 c! z* E$ X) ~& a用料:红薯圈粉2饼;牛腩及牛腩汁300克;菠菜4棵;酸菜100克;黄豆50克;花生50克;蒜末10克;姜末10克;香菜叶2根;油辣子3汤匙;花椒粉1/2汤匙;生抽1汤匙;盐1/2汤匙;醋2-3汤匙;清水1000ml;
$ m- _1 }, k$ Y1 }- W/ W: A做法:2 ^, m+ ?) O) s/ b0 J
肥肠粉1 m, n+ x" h, f# I8 k
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用料:红薯粉;肥肠;芹菜丁;香葱末;油酥黄豆;芽菜;蒜片;郫县豆瓣酱;泡姜;泡辣椒;胡椒粉;盐;酱油;干辣椒;香醋;浓汤宝;红油辣椒;
1 U6 J8 o3 N, i7 d1 t做法:6 E# W  y: ?( g8 i
香辣牛肉粉  f9 s. j0 t, r( p

8 W/ _9 Z- e' W! ~, G/ |用料:米粉300g(2人份);牛腩500g;鸡蛋6个;葱;姜;小油菜几棵;榨菜;油炸花生米;酸豆角;香菜;香葱;八角1个;桂皮一块;香叶几片;油3汤匙,辣椒油;老抽1汤匙;生抽3汤匙;; d" {- K' U) l& Y
做法:
3 O3 \# w& b  r4 A+ U; ~1 e/ t柳州螺蛳粉
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用料:柳州石螺或田螺500g;猪筒骨300g;柳州酸笋50g;紫苏1棵;沙姜2片;八角2个;桂皮1片;草果1个;丁香3粒;干辣椒5个;胡椒5粒;香叶3片;花椒10粒;老姜1块;大蒜0.5头;豆腐乳1块;蚝油15ml;生抽10ml;料酒15ml;鸡精;盐各少许;植物油适量;干米粉500g;柳州酸笋150g;青菜500g;干黄花菜50g;黑木耳10g;酸豆角100g;萝卜干100g;腐竹皮100g;花生米100g;香葱3棵;辣椒粉50g;植物油适量;
# p+ `* Q, h) }2 x; Y; a做法:# L/ ?0 q& y8 e5 V, ]
煲仔粉6 N% h/ w. E* S0 E+ o5 S$ N' }% E

( F% a1 f$ {3 S) a/ ^用料:红薯粉丝1把;豆腐泡5个;生菜叶3片;虾皮1小把;紫菜1小把;香辣酱1勺;海鲜酱油1勺;剁椒酱;
1 d& H4 E3 ]8 L! I做法:
2 n; S( C4 s/ m) @* O- o" T! r6 i酸菜牛肉米粉7 L  e8 b% }, |$ w, Q7 p+ H4 Z

2 i# x5 F9 h1 q1 G/ a) q用料:酸菜100克;牛肉100克;青椒1只;干红椒4-6枚;姜1块;泡发米粉1碗;盐;糖;生抽;蚝油;淀粉;黑胡椒碎;, b3 M8 e6 @7 S5 [8 @
做法:
6 T4 @7 j( c1 ~0 t3 |3 Y欢迎关注“教你学做饭”微信号:mscp11(←长按复制),每天与您分享很多精彩内容
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