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标题: 家常汤粉的做法大全,这酸爽好过瘾啊! [打印本页]

作者: 快乐天使    时间: 2016-8-7 21:03
标题: 家常汤粉的做法大全,这酸爽好过瘾啊!
酸辣粉
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用料:红薯粉;蒜泥;熟芝麻;葱末;熟花生米;酥香黄豆;香菜;生抽;老抽;醋;花椒粉;胡椒粉;盐;白糖;麻油;辣椒油;浓汤宝(有高汤更加好);7 q9 `+ _; {9 E* G0 G" o
做法:* F+ h2 F9 s: |" C( L. y0 E2 e! v
酸辣米粉
  @0 F4 n0 `9 _% V) A
6 C0 H7 `8 f! A1 q用料:酸豆角;榨菜;炒黄豆(恰好有卤好的毛豆,我直接替代了,味道也很好);炒花生;蒜;香葱;香菜;熟白芝麻;姜(制成姜蓉。我不喜欢姜味,所以没加);青菜(比如小油菜);米醋;生抽;香油;辣椒油;盐;糖;花椒粉;- J: \) z1 Z+ r; Y
做法:# k- x" N$ o0 s
牛腩酸辣粉4 N+ O+ [: N! w; c7 p
- T5 q/ B! G# t, E! i
用料:红薯圈粉2饼;牛腩及牛腩汁300克;菠菜4棵;酸菜100克;黄豆50克;花生50克;蒜末10克;姜末10克;香菜叶2根;油辣子3汤匙;花椒粉1/2汤匙;生抽1汤匙;盐1/2汤匙;醋2-3汤匙;清水1000ml;
4 u) G% q& M# z做法:
% f' l1 p, ^# M1 r6 ~+ W肥肠粉2 {5 Y6 d) j3 O! I
4 N* F; T. k( e% T6 i* _# G% A
用料:红薯粉;肥肠;芹菜丁;香葱末;油酥黄豆;芽菜;蒜片;郫县豆瓣酱;泡姜;泡辣椒;胡椒粉;盐;酱油;干辣椒;香醋;浓汤宝;红油辣椒;
6 C7 J" U$ `3 B# p做法:
6 i. R+ V: |6 L: G- @/ ]! `' z3 {香辣牛肉粉3 F3 w" S+ u9 ?3 {: ~

/ i# Y2 l3 z  \/ P1 t; s用料:米粉300g(2人份);牛腩500g;鸡蛋6个;葱;姜;小油菜几棵;榨菜;油炸花生米;酸豆角;香菜;香葱;八角1个;桂皮一块;香叶几片;油3汤匙,辣椒油;老抽1汤匙;生抽3汤匙;
/ W2 V* H' k6 X2 f& a+ Z1 c做法:
  x9 s. I9 P; E柳州螺蛳粉
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5 F- S( E4 f" ~用料:柳州石螺或田螺500g;猪筒骨300g;柳州酸笋50g;紫苏1棵;沙姜2片;八角2个;桂皮1片;草果1个;丁香3粒;干辣椒5个;胡椒5粒;香叶3片;花椒10粒;老姜1块;大蒜0.5头;豆腐乳1块;蚝油15ml;生抽10ml;料酒15ml;鸡精;盐各少许;植物油适量;干米粉500g;柳州酸笋150g;青菜500g;干黄花菜50g;黑木耳10g;酸豆角100g;萝卜干100g;腐竹皮100g;花生米100g;香葱3棵;辣椒粉50g;植物油适量;" j, U$ O. C5 a  s$ V, f8 b) A+ U
做法:. W% Y# a5 y) b, a9 n
煲仔粉1 K6 ~2 U& A0 {% K; C1 D
5 x$ q& Y/ \/ E; A3 u8 X; L
用料:红薯粉丝1把;豆腐泡5个;生菜叶3片;虾皮1小把;紫菜1小把;香辣酱1勺;海鲜酱油1勺;剁椒酱;/ D) T: ~' u: W; m# r- S# H
做法:  L/ Q2 t* }. H# P6 d# d4 s) @- T# {
酸菜牛肉米粉, r! T6 @: X+ g

, p& d7 T! m; k( W& w0 s* ]用料:酸菜100克;牛肉100克;青椒1只;干红椒4-6枚;姜1块;泡发米粉1碗;盐;糖;生抽;蚝油;淀粉;黑胡椒碎;
, z4 n; [+ A# {9 m: U: @8 B0 x做法:
+ q" B- j4 S: d+ F3 ]6 a5 _/ b欢迎关注“教你学做饭”微信号:mscp11(←长按复制),每天与您分享很多精彩内容1 d' I1 v/ r2 Q% v5 Y1 x

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