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标题: 家常汤粉的做法大全,这酸爽好过瘾啊! [打印本页]

作者: 快乐天使    时间: 2016-8-7 21:03
标题: 家常汤粉的做法大全,这酸爽好过瘾啊!
酸辣粉
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用料:红薯粉;蒜泥;熟芝麻;葱末;熟花生米;酥香黄豆;香菜;生抽;老抽;醋;花椒粉;胡椒粉;盐;白糖;麻油;辣椒油;浓汤宝(有高汤更加好);
8 G: ]. E& G2 d2 K, K2 v做法:' o- M+ G! F# C9 o+ m$ s* W* W
酸辣米粉
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! f8 r$ N/ @6 }/ L% n& D0 c" p用料:酸豆角;榨菜;炒黄豆(恰好有卤好的毛豆,我直接替代了,味道也很好);炒花生;蒜;香葱;香菜;熟白芝麻;姜(制成姜蓉。我不喜欢姜味,所以没加);青菜(比如小油菜);米醋;生抽;香油;辣椒油;盐;糖;花椒粉;# W) h! T- E* v
做法:. |8 _) o) b+ `5 u% ?
牛腩酸辣粉1 E2 e# d, F  w
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用料:红薯圈粉2饼;牛腩及牛腩汁300克;菠菜4棵;酸菜100克;黄豆50克;花生50克;蒜末10克;姜末10克;香菜叶2根;油辣子3汤匙;花椒粉1/2汤匙;生抽1汤匙;盐1/2汤匙;醋2-3汤匙;清水1000ml;- k( X. s& H# ?- \  P* |
做法:
1 |5 C. ^$ M# V$ W. W" I- y6 j肥肠粉
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用料:红薯粉;肥肠;芹菜丁;香葱末;油酥黄豆;芽菜;蒜片;郫县豆瓣酱;泡姜;泡辣椒;胡椒粉;盐;酱油;干辣椒;香醋;浓汤宝;红油辣椒;
8 |/ i7 Q- D& g! H做法:" d2 i  I1 ?$ t  }
香辣牛肉粉/ G% a0 K' z& I5 r! x' N
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用料:米粉300g(2人份);牛腩500g;鸡蛋6个;葱;姜;小油菜几棵;榨菜;油炸花生米;酸豆角;香菜;香葱;八角1个;桂皮一块;香叶几片;油3汤匙,辣椒油;老抽1汤匙;生抽3汤匙;( k* l/ k" K$ y1 v* \
做法:
: Z. X" Z4 F9 F2 Z$ n柳州螺蛳粉
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% o1 |8 I/ _6 Q5 l用料:柳州石螺或田螺500g;猪筒骨300g;柳州酸笋50g;紫苏1棵;沙姜2片;八角2个;桂皮1片;草果1个;丁香3粒;干辣椒5个;胡椒5粒;香叶3片;花椒10粒;老姜1块;大蒜0.5头;豆腐乳1块;蚝油15ml;生抽10ml;料酒15ml;鸡精;盐各少许;植物油适量;干米粉500g;柳州酸笋150g;青菜500g;干黄花菜50g;黑木耳10g;酸豆角100g;萝卜干100g;腐竹皮100g;花生米100g;香葱3棵;辣椒粉50g;植物油适量;
- ?- Y/ M# ?1 V- E做法:8 Q5 @1 K4 N  D) F$ K
煲仔粉4 S6 k# u6 T' d7 [; f0 p, i
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用料:红薯粉丝1把;豆腐泡5个;生菜叶3片;虾皮1小把;紫菜1小把;香辣酱1勺;海鲜酱油1勺;剁椒酱;8 Y' v- o# v: l" g9 ?; m
做法:1 U+ e- i1 Z! }1 x; m8 @* g
酸菜牛肉米粉
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2 w% M3 R0 C' ^7 j7 X3 c用料:酸菜100克;牛肉100克;青椒1只;干红椒4-6枚;姜1块;泡发米粉1碗;盐;糖;生抽;蚝油;淀粉;黑胡椒碎;
5 ]7 f# k& g8 C$ r) H# T- m做法:
0 ]  O9 @  A$ [欢迎关注“教你学做饭”微信号:mscp11(←长按复制),每天与您分享很多精彩内容' L- ~% {8 ~% M: n

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