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标题: 家常汤粉的做法大全,这酸爽好过瘾啊! [打印本页]

作者: 快乐天使    时间: 2016-8-7 21:03
标题: 家常汤粉的做法大全,这酸爽好过瘾啊!
酸辣粉
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用料:红薯粉;蒜泥;熟芝麻;葱末;熟花生米;酥香黄豆;香菜;生抽;老抽;醋;花椒粉;胡椒粉;盐;白糖;麻油;辣椒油;浓汤宝(有高汤更加好);4 M( m$ f" q: N& k
做法:$ M3 @% P$ \) t7 U* k' n! c
酸辣米粉4 t! T. ]2 ~$ S
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用料:酸豆角;榨菜;炒黄豆(恰好有卤好的毛豆,我直接替代了,味道也很好);炒花生;蒜;香葱;香菜;熟白芝麻;姜(制成姜蓉。我不喜欢姜味,所以没加);青菜(比如小油菜);米醋;生抽;香油;辣椒油;盐;糖;花椒粉;
0 K" ^, u- r. b7 U做法:
8 M* w2 `; S" b, E9 ?4 L- [0 b牛腩酸辣粉5 n7 ^1 d. I2 I: ]! ?' y6 d
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用料:红薯圈粉2饼;牛腩及牛腩汁300克;菠菜4棵;酸菜100克;黄豆50克;花生50克;蒜末10克;姜末10克;香菜叶2根;油辣子3汤匙;花椒粉1/2汤匙;生抽1汤匙;盐1/2汤匙;醋2-3汤匙;清水1000ml;' |! n" c3 {( ]0 ?) X; K% H
做法:# B( h% H# T# ^6 @3 ^
肥肠粉
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用料:红薯粉;肥肠;芹菜丁;香葱末;油酥黄豆;芽菜;蒜片;郫县豆瓣酱;泡姜;泡辣椒;胡椒粉;盐;酱油;干辣椒;香醋;浓汤宝;红油辣椒;4 y8 c' O" I. v/ o3 o9 m
做法:
0 t! e+ }& x+ ^+ K% f- I香辣牛肉粉; k1 s2 h  K2 o; ]4 k# H& v

2 t' S, z  f3 S  {- B用料:米粉300g(2人份);牛腩500g;鸡蛋6个;葱;姜;小油菜几棵;榨菜;油炸花生米;酸豆角;香菜;香葱;八角1个;桂皮一块;香叶几片;油3汤匙,辣椒油;老抽1汤匙;生抽3汤匙;
8 ?6 W9 [7 w& E) G做法:
/ c. A! C  A; x, L6 a柳州螺蛳粉
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用料:柳州石螺或田螺500g;猪筒骨300g;柳州酸笋50g;紫苏1棵;沙姜2片;八角2个;桂皮1片;草果1个;丁香3粒;干辣椒5个;胡椒5粒;香叶3片;花椒10粒;老姜1块;大蒜0.5头;豆腐乳1块;蚝油15ml;生抽10ml;料酒15ml;鸡精;盐各少许;植物油适量;干米粉500g;柳州酸笋150g;青菜500g;干黄花菜50g;黑木耳10g;酸豆角100g;萝卜干100g;腐竹皮100g;花生米100g;香葱3棵;辣椒粉50g;植物油适量;9 t* x$ @: q; t
做法:
, O. v3 l- Z; G' A煲仔粉! |$ s8 w  z1 D3 Z
) B8 `+ m3 }( Y
用料:红薯粉丝1把;豆腐泡5个;生菜叶3片;虾皮1小把;紫菜1小把;香辣酱1勺;海鲜酱油1勺;剁椒酱;, D  X, r  i' Q. q; O
做法:, Q( V7 z- o1 p4 C
酸菜牛肉米粉( V7 w* O* x: D  x

$ E$ F" x' M( @1 d6 N; |* l  i! U用料:酸菜100克;牛肉100克;青椒1只;干红椒4-6枚;姜1块;泡发米粉1碗;盐;糖;生抽;蚝油;淀粉;黑胡椒碎;. |- Y& q: W/ x1 R
做法:
; |) @6 P0 k' ?8 v" ?2 o# x欢迎关注“教你学做饭”微信号:mscp11(←长按复制),每天与您分享很多精彩内容5 a6 d, X0 X3 T- i6 j
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