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标题: 家常汤粉的做法大全,这酸爽好过瘾啊! [打印本页]

作者: 快乐天使    时间: 2016-8-7 21:03
标题: 家常汤粉的做法大全,这酸爽好过瘾啊!
酸辣粉; a: L3 C& g% |7 K4 }. j

0 [# P& j+ t8 n; K0 ?3 ?用料:红薯粉;蒜泥;熟芝麻;葱末;熟花生米;酥香黄豆;香菜;生抽;老抽;醋;花椒粉;胡椒粉;盐;白糖;麻油;辣椒油;浓汤宝(有高汤更加好);2 o' a; H5 ?- o! j! e. R
做法:
$ V$ ]- s6 e, a7 _酸辣米粉
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用料:酸豆角;榨菜;炒黄豆(恰好有卤好的毛豆,我直接替代了,味道也很好);炒花生;蒜;香葱;香菜;熟白芝麻;姜(制成姜蓉。我不喜欢姜味,所以没加);青菜(比如小油菜);米醋;生抽;香油;辣椒油;盐;糖;花椒粉;8 F' S2 i( B, W
做法:& }& P" \6 K% O( f; t* z1 e5 @/ D
牛腩酸辣粉7 w8 B7 _" I6 w$ @( S0 N( t, i* r

/ F( E# S- E8 ^用料:红薯圈粉2饼;牛腩及牛腩汁300克;菠菜4棵;酸菜100克;黄豆50克;花生50克;蒜末10克;姜末10克;香菜叶2根;油辣子3汤匙;花椒粉1/2汤匙;生抽1汤匙;盐1/2汤匙;醋2-3汤匙;清水1000ml;. x+ H! Z. y: m" |9 X
做法:( e3 b( G1 c" ]8 M+ \* ]* n
肥肠粉* h; ?# y; t7 n
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用料:红薯粉;肥肠;芹菜丁;香葱末;油酥黄豆;芽菜;蒜片;郫县豆瓣酱;泡姜;泡辣椒;胡椒粉;盐;酱油;干辣椒;香醋;浓汤宝;红油辣椒;2 Y! d( i- m, C
做法:6 `: H2 u3 N4 W, u& m
香辣牛肉粉% ^+ M, c# _3 I/ d3 o
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用料:米粉300g(2人份);牛腩500g;鸡蛋6个;葱;姜;小油菜几棵;榨菜;油炸花生米;酸豆角;香菜;香葱;八角1个;桂皮一块;香叶几片;油3汤匙,辣椒油;老抽1汤匙;生抽3汤匙;
: R; O! s0 U" @$ L/ s" q做法:* j" x+ E( I8 w4 G9 |
柳州螺蛳粉" x; Q$ J2 w. i6 l" D2 A* j
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用料:柳州石螺或田螺500g;猪筒骨300g;柳州酸笋50g;紫苏1棵;沙姜2片;八角2个;桂皮1片;草果1个;丁香3粒;干辣椒5个;胡椒5粒;香叶3片;花椒10粒;老姜1块;大蒜0.5头;豆腐乳1块;蚝油15ml;生抽10ml;料酒15ml;鸡精;盐各少许;植物油适量;干米粉500g;柳州酸笋150g;青菜500g;干黄花菜50g;黑木耳10g;酸豆角100g;萝卜干100g;腐竹皮100g;花生米100g;香葱3棵;辣椒粉50g;植物油适量;8 s1 k( U0 e0 [) v( Z
做法:
1 M: Z* x9 U+ U煲仔粉
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& S3 B$ a" y0 G/ D- K1 q/ Z用料:红薯粉丝1把;豆腐泡5个;生菜叶3片;虾皮1小把;紫菜1小把;香辣酱1勺;海鲜酱油1勺;剁椒酱;
/ }8 j: `; c/ ]" A3 x" l- R做法:
7 Y4 {! `8 q& g9 l0 {" l  k* ?0 @6 ]4 k6 M酸菜牛肉米粉6 D) x1 w1 e: [: z( v, |

" |- W( }* |% X8 ]# L. i: w用料:酸菜100克;牛肉100克;青椒1只;干红椒4-6枚;姜1块;泡发米粉1碗;盐;糖;生抽;蚝油;淀粉;黑胡椒碎;
4 |3 |; A! g) G做法:
/ o1 L! v: M' ]8 s欢迎关注“教你学做饭”微信号:mscp11(←长按复制),每天与您分享很多精彩内容1 s" ]  p" m4 v( P; h: Y( ~" H
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