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标题:
情人节最浪漫的事，就是一起做饭一起品尝~7道美味家常菜！
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作者:
快乐天使
时间:
2016-8-7 20:34
标题:
情人节最浪漫的事，就是一起做饭一起品尝~7道美味家常菜！
【青炒莴笋丝】
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用料：莴苣一根、胡萝卜半根、姜蒜适量、葱白适量
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做法：
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1.莴笋削皮洗净切丝
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2.胡萝卜、葱洗净切丝，姜、蒜洗净切好备用
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3.热锅凉油，入姜、蒜，爆香
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4.放入胡萝卜丝，翻炒几秒钟
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5.放入莴苣丝，翻炒1分钟至8成熟
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6.调入盐、鸡精、胡椒粉适量，翻拌均匀
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7.放入葱，翻炒均匀即可
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8.出锅装盘
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【清炒山药木耳】
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做法：1.山药削皮洗净切片，浸泡到水中
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2.胡萝卜洗净切片，小葱切段
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3.木耳泡发后洗净切小片
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4.热锅5成热油，放入胡萝卜片，炒匀
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5.放入木耳，翻炒片刻
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6.倒入沥干水分的山药
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7.开大火，快速不断的翻炒均匀，调入适量盐，炒匀，再调入适量鸡精，炒匀，关火，撒入葱花
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8.出锅装盘
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【洋葱炒牛肉】
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做法：1.牛肉切片，用适量盐、酱油、生粉腌制片刻，也可用鸡蛋清腌制，更嫩
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2.牛肉倒入沸水中，烫过后捞出
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3.锅中注入适量油，炸一下牛肉，捞出
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4.热锅凉油，爆香蒜末
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5.倒入洋葱、胡萝卜片，炒匀
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6.倒入青椒，放盐，炒匀，倒入牛肉，调入鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽炒匀
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7.放入葱和辣椒酱，炒匀至熟即可
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【蒜茸蚝油小白菜】
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用料：白菜一小棵约7两、蒜3瓣
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做法：
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1.白菜洗净，备用
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2.蒜剁成蒜茸
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3.锅中注入清水加几滴食用油、一小勺盐，烧开
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4.放入白菜，焯烫50秒后迅速捞出，控水
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5.摆盘
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6.净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油，酱油，鸡精
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7.勾薄薄一层水淀粉
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8.边放水淀粉，边搅匀至烧开
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9.拌匀后淋在白菜上即可
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【白菜豆腐】
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用料：白菜 800克、豆腐 400克、植物油 3汤匙、姜 1片、蒜 3瓣、细香葱 1根、食盐 1.5茶匙、鸡精 1/2茶匙、水 少许
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做法：1、白菜切段，豆腐切块
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2、豆腐和白菜各下水焯一下，捞出沥干；锅中倒植物油烧热，放入姜蒜葱，炒香
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3、放入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿；放入白菜翻炒几下，最后调入盐和鸡精即可。
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【白灼西兰花】
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用料：西兰花 2朵、色拉油 1勺、蒸鱼豉油 适量、食盐 适量
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做法：1、西兰花买回来之后，要用大量的盐水浸泡半小时以上。因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜，加上表面凹凸，更容易有农药残留，一定要处理好方可食用
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2、浸泡好冲洗干净的西兰花，切成块
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3、将西兰花焯熟
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4、过凉
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5、过凉后的西兰花摆盘，倒入蒸鱼豉油
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6、锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可。
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【孜然鸡翅】
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主料：鸡翅根100克 鸡翅中150克 鸡翅尖50克
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辅料：姜2克 葱2克 孜然2克
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做法：
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1.将鸡翅正反面切几刀，以便腌制时入味。
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2.将佐料加入鸡翅，搅拌均匀。
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3.切姜片，放入碗中，搅拌均匀。腌制1个小时。（可以前天晚上腌好，放入冰箱保存。）
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4.腌制好后，下入锅中（姜片去掉），正反面轮流煎至金黄。
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5.倒入之前留下来的调料，正反面均匀撒上孜然粉，不断翻面。
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6.盖上锅盖焖，直至肉可戳烂，没有血。左后五分钟放入葱。
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