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标题: 桑巴风情牛肉汉堡—九阳知食 [打印本页]
作者: 轻描淡写    时间: 2016-8-6 03:17
标题: 桑巴风情牛肉汉堡—九阳知食
1. 牛肉清水浸泡30分钟去血水，切小块放入九阳破壁料理机，选择“搅拌”模式，搅打成牛肉泥
9 w( K3 b+ i6 F; l3 V7 d* _2. 牛肉泥中加入洋葱末、盐、黑胡椒，适量蛋清和生粉，用筷子沿一个方向搅打上劲1 I  c& E" F* q% G6 x
3. 搅好的牛肉泥拍成n个厚度约1cm的肉饼
6 g, u' [7 x+ l( S8 q; G( R+ B4. 平底锅烧热，倒入适量橄榄油，放入肉饼，中火煎3分钟翻面，将一片切达奶酪平铺在肉饼上继续煎3分钟, `- ?4 E2 U1 N/ C2 ~: a' I
5. 汉堡面包切开，切面放入平底锅煎至金黄；凤梨切片，放入平底锅双面煎30s
( c7 c6 Z: `. Q" z/ D6. 在面包中依次放入生菜、千岛酱、凤梨、牛肉饼、番茄、生菜、千岛酱，用牙签固定，即可享用$ x: f/ Y# y0 ^" ?7 M$ [7 {
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