北美网备份站
标题:
文化一捧糯米，三两粽叶，凭什么玩了几千年？
[打印本页]
作者:
Ribbon
时间:
2016-8-4 03:20
标题:
文化一捧糯米，三两粽叶，凭什么玩了几千年？
4 [& Y1 T; r) x7 m7 H' P
端午节
4 a z8 J. P/ b1 U
《乙卯重五诗》
" J8 Y* a+ j$ u+ {6 E
宋 陆游
1 R# A* x- r. }. D1 M) C N" {
重五山村好，榴花忽已繁。
0 A' F& g" ]0 y9 E
粽包分两髻，艾束著危冠。
B5 |( g4 U" n- [
旧俗方储药，羸躯亦点丹。
* {/ ^* a) y* H: i
日斜吾事毕，一笑向杯盘。
# V' o5 K# |2 [+ B' `2 U% H
一捧糯米，
/ q3 ?) M4 m5 k! Y
三两张粽叶，
+ f( E/ K# o/ z1 i
清水煮沸，
$ T& E. I1 u. ?& s
凭什么玩了几千年？
; \( D. S3 Y$ ^3 d5 S9 z# O- p/ `2 ^
看看粽子的起源，
& B/ p) M( t: E8 p7 r7 _5 ?
在历史上的传说版本，
, A8 P) R" P1 P$ r) Z9 s9 m
你就知道了！
/ {. d) j' m1 W
! y3 R% N, y+ O) F+ c& A
最为常见的是为了纪念
* ]1 {( x4 n; S P
屈原的“纵身一跃”，
7 l1 Q( v+ ]9 X2 o; O. _" }6 w) x
保护其遗体不被鱼吃而损坏，
; B- l' c. e( x& q5 N! ~) M- ~9 v
故将粽子作为鱼饵投放。
; w: d- l7 d5 C: F
后来渐渐演变成每年的那一天，
4 @; |: H3 \! v6 X: j0 P
人们便互相送粽子作为纪念。
2 {4 \- W3 b: G! ^1 j/ S* v7 x
按《齐谐记》说法，
$ K0 e7 r4 N# b
因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃，
+ ^+ w8 g1 }" E. w: P2 v
因此创造了粽子这种形色。
* r7 d* h- A7 P6 X
因为蛟龙怕楝叶、绿丝。
. o8 y, y5 a1 u5 X: _; W9 |' e3 \0 i
( K9 e4 B7 O8 O8 R
而李时珍《本草纲目》却说，
7 Q, w: ]% h" t6 j' }
“糉，俗作粽。
* `) o3 ^2 {, C3 T* `% \+ v B
古人以菰芦叶裹黍米煮成，
( ^" K. w4 _* D3 F
尖角，如棕桐叶心之形，
* Y( R' u- b/ ?1 D
故曰粽，曰角黍。
8 Q9 A, H: d: W' B1 V* V
近世多用糯米矣。
9 {. D/ \: A9 S0 L: ?) U/ o* Q
今俗，五月五日以为节物，
+ Z5 |1 z3 w# I" b1 z
相隗送，或言为祭屈原。
6 h& g, [& E0 d
作此投江，以饲蛟龙。”
0 `1 q: a5 O P" y/ K' ^* ?
) g* u' [, A c
但粽子最早的记载
' [2 d$ a+ n$ `4 U: y. h
是1600年前西晋新平太守
+ ]* w5 K5 ]& @$ u6 L( S
周处所写的《风士记》云，
3 Z# J' N/ x/ t. j$ o) Z
“仲夏端午，烹鹜角黍。”
1 K+ O3 Y4 e/ N% V
200年后南朝梁文学家吴钧
# A' O; T5 S; Z! [- ]
在《续齐偕记》中说，
7 m7 i; ?; i% S
“屈原五月五日投汨罗而死，
8 ` S: Y; o) m. `3 `$ z; d# S7 f
楚人哀之，
遂以竹筒贮米
，
5 a1 R& n+ D& a# x2 P t6 _
投水祭之。”
) h, o0 ^* H- ~: \# T
于是以讹传讹，相沿成俗。
( @& J( S- @+ c. `! `0 \( i
可见人们对忠义之士感情之弥笃了。
1 o' x6 |+ V" K4 I* [, Q
' O" N) {0 x& m" @( j5 C3 G) o
也有人说粽子，
$ ]4 G9 W1 T+ v
并非源自祭奠屈原之死，
. i; e: P, R" k% Q% F
最让人信服的是“包烹”之说，
4 s, ^. h6 Z% n5 S A( M* Q
就是50万年前发明用火熟食时，
6 h, g; }) T" y- A* x. X
为了适口，
~+ g5 }( |& x1 {/ H
用树叶包裹食物，
* w$ b9 `9 {5 l. g$ S( v4 k1 d* [
放在火中煨后剥叶而食，
2 u3 \8 I f/ e6 Q; s# W
这虽不叫粽子，
* Y, U/ x0 L- u$ M2 l! u4 K
却已有粽子的雏形。
& e+ c& x2 h$ H( W1 q, a/ Z6 P
8 d, I* s1 P/ M+ K2 e t
经过40万年的春秋更迭，
# W: m2 O8 r n1 j% E: r) Q
进入石烹时代，
" C, ^) i. Y6 s0 h$ ?9 z( S5 S! F% ]! Y
先人们已能在地上挖坑，
1 D: \1 d% A8 d
坑中垫兽皮，
1 S8 U! W* Q& D' r
再注水其中，
+ r$ b/ k! K! r0 U, [! U
投入烧烫的石子使水沸腾，
7 I: |# `/ [- s+ [0 D
煨煮用植物叶子包裹的原料，
8 V \1 M! f; d, y! Y
直至成熟，
; G; [. p9 [5 S$ F) ]2 x/ r
这就像粽子。
* w+ N0 h8 W1 F" h, M
, X$ X( a: ^, a9 P$ m( U* n
吃粽子
# K x* `" c& ]7 a; ^
8 v8 b9 ^) x; ? u7 F8 v' b
在每年的端午节，都会有这样一场“争论”，天南海北，甜粽还是咸粽？哪种好吃？这是个“永恒久远”的问题！也是流传的最广的习俗！
|. Z Y6 ?, _6 i& c
; \" r! @& ~8 @- f+ G2 \) q2 C: a5 ~
* \' k8 [ v; P! J
' k2 I4 h/ W# e' ^0 s" n
包粽子技能
3 g& D4 }: l( y4 H# i9 s
3 F5 w( Y$ r9 c# v
如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等。然而，每年都去超市买现成的粽子会不会觉得乏味？有没有想过自己挽起袖子和家人一起包呢？圆的、扁的、四角的、锥形的......其乐也融融！
0 J$ f- p% N W4 ~" G
. T. ^$ M$ a! c! I4 x2 L
1 t; q3 s3 { ]" U& V
% B2 L7 q) j) z
1 y: d* q" {' U' P& h
, `3 ]/ g* C$ @1 b' y7 z( @, z/ K
或许吃粽子是端午
/ F) {0 K m; ]
最流行的“庆祝方式”，
/ b( ?5 S; Y1 y/ |
但各地风俗不同，
% Q$ j6 J6 ]; M9 D; z
也就衍生出了更多的端午习俗，
* D6 _6 h- F" d7 ?
虽五花八门，各具特色，
9 b% Q) n( N7 x6 _9 {
但有一点是相通的，
8 D1 |5 c& D v/ X, i1 y0 Y8 G% ~
对于成年人来说，
5 I$ D& K+ r% v, z/ Y& q$ H
每到端午节，
& r& d b4 e" \
思念故乡怀念童年，
2 ~, A8 p Y* {% u+ w
总是免不了的一种情绪……
* O# r" F7 }- e" I R( l
下面就让我们一起来,
7 T, y( R _. }$ S3 f) p
回忆下儿时的端午记忆！
1 u7 d3 E' G* x/ g% |/ E3 w
露水洗眼，河水洗脸
; r) A; T) q1 T3 e
% S4 S2 v) U2 B: {6 ~# i
家乡村后的小河成为了端午节必去的地方，端午节的清晨，早早的就会被爸妈叫起来去用露水洗眼睛，然后在到村后的小河里洗把脸，据大人们说是可以明目，消除病灾。
3 e! F9 K. n) z4 T2 I- l: u
/ U% @0 D, ]8 L& E9 T
吃煮鸡蛋、煮蒜头
& R* y8 r' p6 Y' P
: A; z' C/ K$ g H- Z1 i
每年的端午节妈妈都会煮一大盆子鸡蛋和大蒜供家里人吃，大蒜也是必不可少的，为什么这样吃？大人们也说不出来。
" h+ b8 ?& E0 \. F" o
4 P% O9 ^+ I: ^6 ~- }
+ X0 w) V& J/ D! P1 B
喝雄黄酒，写“王”字
% i( a! J. i* I2 y2 Y; T* g4 Z: S
9 [1 V7 q% }% E3 d" x& L% y/ o
喝雄黄酒也是必不可少的，当然小孩子只是象征性的喝点，然后爸妈会用手沾点抹在脖子、耳垂上面，还会在额头上写上一个“王”字，据说辟邪，还能防止蚊虫的靠近。
$ k9 }2 w) Y2 L" _+ b* W' c) z
z! C' {: A$ y% p- C( B& k5 b
4 s1 g, j4 C" U3 K1 n; A' C- K
悬艾叶菖蒲
7 {" c3 B2 w* B a, ?& i
- v: E8 x# V- S( y' m
民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。艾的茎、叶都含有挥发性芳香油，它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。菖蒲是多年生水生草本植物，它狭长的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。
/ M+ ~2 z y5 Z4 _7 T
. ^) P2 C" f4 k- I) q+ t
! H7 P$ r1 o; B! h# o
带五色线和五香包
, B3 l2 I# R+ n) X; Q7 y2 q" r. u7 V
/ ]7 M2 {% [& o: S
端午这天，妈妈会用五种颜色的细线撮合在一起帮我们绑在脚手腕上，因为端午节是个五毒的日子，带上这个可以避毒。家里的老人也会提前做好五香包，有不同的形状，老虎、猴子等等里面填充上香料，线面还有线坠，供小孩子佩戴，特别漂亮。
. m% Z$ b; \: V5 I4 O
* a3 ~# I y6 }3 g( Z$ Z! w
' M, L4 V9 l8 N
划龙舟
" C; B- L+ H; {
/ [+ [5 F: c2 ]; d) s: J
赛龙舟不仅是一种体育娱乐活动，更体现出人们心中的爱国主义和集体主义精神。锣声一响《招魂曲》一唱，随着“我哥回”的声声呼唤，四乡八里的人们便聚集到了西陵峡两岸，用划龙舟这种最古老最隆重的方式纪念屈原。
; H# d* t u7 v
! g+ D% G" t7 A
+ I6 o8 c; o3 {' K" t* C8 p- z- A
你的端午记忆，是什么样的呢？
8 b8 q4 E( x- } v6 ?
【壹号收藏推荐文章 NO.3575】
( m8 v/ C# K, d* s d Z0 R; O
赠人玫瑰，手留余香；
6 ^7 ^( @- ]9 {; X6 d
分享快乐，收获成功。
9 M' E C! y. \" K5 F
让我们共同传递正能量！
7 ^; j4 ]* {5 x) E7 ` X
壹号收藏
官方
合作电话：
400-60-51580
* U8 u" H. x. A
客服☞ 微信号/QQ：
250955904
9 w3 T7 g" x5 T1 D) I4 b% }' }
/ U7 l8 M( z& J8 e! I: b5 d8 ?
《千古奇书<小窗幽记>，到底奇在哪里？》点击“阅读原文”查看
欢迎光临 北美网备份站 (http://beimeilife.duckdns.org/)
Powered by Discuz! X3.2