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标题: 健康水果分寒热，这个夏季你吃对了吗？ [打印本页]

作者: 蜻蜓点水 时间: 2016-8-3 03:07
标题: 健康水果分寒热，这个夏季你吃对了吗？

夏季来临，对于爱吃水果的人来说，可选择的种类也增加了。其实，水果有寒性、热性和中性之分，对于不同体质的人来说，水果选择不当对自己的身体有一定的影响，那么我们应该如何选择适合自己的水果呢？

寒性水果
含义：通常指的是热量密度低、富含纤维，但脂肪、糖分都很少的水果。
种类：香瓜、猕猴桃、芒果、香蕉、甜瓜、柚子、椰子、桑椹、山竹、西瓜、甜瓜、荸荠、梨等
适宜：热性体质的人。因为这类人夏天代谢旺盛，汗多，容易口干舌燥，喜欢冷饮，大便干燥等实火病症，可以食用寒性水果。
优点：有助于清火祛病。
缺点：不可多吃。另外，肠胃功能不好的老人和小孩，不太适合吃，可以在午饭后、晚饭前少吃一点。

热性水果
含义：指的是热量高、糖分高的水果。
种类：大枣、山楂、樱桃、石榴、荔枝、桃、龙眼、青果、榴莲、橘、柑、白果等
适宜：虚寒体质的人。因为这类人脾胃虚寒，基础代谢率低，体内产生的热量少，四肢即使在夏天也是冷的，有怕凉，大便较稀等虚寒病症，选择热性水果较好。
优点：补虚寒。
缺点：夏季吃太多温热的水果很容易上火。另外，正在发烧或器官发炎的孩子应尽量不吃。

中性水果
含义：最无伤害性的，介于寒热之间，适合各种体质的人食用。
种类：葡萄、苹果、杏、菠萝、甘蔗、乌梅、柠檬、番石榴、莲雾、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、印度枣等。
适宜：任何体质。
优点：开胃健脾、补虚强肾，并且易于消化。
缺点：寒热性质不明显，比较平和。
小贴士
夏季不适宜放冰箱太久的水果
1、香蕉

在12℃以下容易发黑，尤其是颜色发青的香蕉，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。
2、荔枝、龙眼

新鲜荔枝和龙眼在0℃环境中放一天，表皮变黑，果肉变味。一般冻一两个小时就差不多了。
3、梨

温度应不低于0℃，不高于5℃为宜，温度过低会使梨发生冻伤。
4、橙子、柠檬、桔子等柑橘类

在低温情况下，表皮的油脂很容易渗进果肉，果肉就容易发苦，所以也不适宜放冰箱，柑橘类水果最好放置在15度左右的室温下储藏。
5、草莓、杨梅、桑椹等即食类

最好即买即食，放入冰箱不仅会影响口味，也容易霉变。
6、西瓜、哈密瓜、桃、杏、葡萄等

冻的时间过长，冰箱里的水分会被吸到水果里，甜味被稀释了。最好冻半个小时左右。