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美食DIY钵钵鸡--没想到你是这种鸡！
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作者:
蒲公英
时间:
2016-7-26 03:20
标题:
美食DIY钵钵鸡--没想到你是这种鸡！
钵钵鸡，没想到你是这种鸡！长得简直就像冷版的麻辣烫串，串串从鲜美汤汁中提起的瞬间，会被上层的红油包裹，鲜辣欲滴，怎么可能不好吃？
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鸡汤炖完后要多放点盐，这样串串会更有味道。镜头里没有表现，但做的时候都要记得放哦！
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＊ 做 法 ＊
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1、图中香料热水浸泡30分钟。
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2、鸡腿炖15分钟后取出，骨肉分离，骨头继续入锅炖1小时。
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3、油温烧至六成热，加姜块和第1步中沥水的香料。
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4、小火20分钟后，加辣椒面、紫草、白芝麻，搅拌片刻关火。
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5、鸡翅、鸡胗、喜欢的蔬菜，在盐水中焯一下，取出串成串。
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6、将串插入第2步中晾凉的鸡汤，倒入晾凉的红油。
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完成！
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