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标题: 麻辣香锅——好吃到停不下来~ [打印本页]
作者: 咖啡沾衣    时间: 2016-7-26 03:05
标题: 麻辣香锅——好吃到停不下来~
用料
8 q. }; N  e% |3 U0 ]虾4颗
( Q: s! q: F7 v2 r# f魔芋丝4颗
6 ?- k+ o) u- [  ^2 x蟹棒4颗7 d6 L1 h: Y5 c9 x
鱼丸4颗8 S7 r9 C- @' g! B+ K4 t
鱼豆腐4颗
2 r' g4 R" V; U牛肉丸4颗
4 c; p# H. B! u4 p& ]白玉菇一小把  B1 f: O/ Z0 o+ a) t8 @7 @3 v3 a
蟹味菇一小把
4 |' o3 n0 r: b金针菇一小把. r4 Q; R+ J' H
豆腐皮一小把
+ @4 a" ^" D( `1 Z9 G1 K藕片一段儿
" I3 ?2 F5 X0 O9 f& n# D* a菜花一小把  g" J; @0 [; v
小米椒5-8颗
" |: X% i' N6 c香菜一小把
" S# N* t# g' A0 j5 P) E2 c灯笼椒适量8 e# L/ J% \$ @# B
香叶适量
# n0 D% n6 Q5 i  V. y花椒适量/ o# {) a' H. n! L; C  Q5 V
麻椒适量- h/ B, S1 q0 W6 c+ T$ A+ C3 a
生姜适量: G" P6 w, j9 {0 f
蒜适量& F4 X/ i5 s6 b  y2 ^7 O6 o# [
. J; U$ |& f6 C2 g* N) i& I3 Y
麻辣香锅的做法
1 Z, D8 i" ]/ o1、洗净所有原料；莲藕切片清水中浸泡；虾去虾线；豆腐皮切片备用2 k) @+ n5 Y4 \( n* M

+ @  Z/ o% e- N1 Y2、锅中倒油，炒香调料（灯笼椒、香叶、花椒、麻椒、生姜、蒜）0 C9 I! q5 ]; h4 k5 S" e
( w2 Y0 q0 r/ T9 ~# S& @2 ?
3、放入小米椒、底料继续小火炒香0 i# N- J! x% M% @* v3 p) f

! V) _! a' ~# k5 C+ e6 p3 l5 R* p4、放入丸子类食材翻炒/ L* w7 N! s) I+ g4 h& k
: e2 G' ]: P" Z( T
5、放入虾和藕片继续翻炒9 z# g9 ]% w6 ~# R0 v

) r/ g0 E% o/ R7 i, Q" z6、放入菌菇类豆腐皮、菜花等食材继续翻炒% v( r# p1 u9 Z0 U% o. {1 J

( z  X! `7 n0 O7 ^; r: v" I. B7、入适量鸡精翻炒' }# C% ], g9 X$ y: Q+ c

$ M! x1 U: ]; {) O, d/ i6 g8、撒香菜，出锅趁热食用
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3 D# z( A0 X8 z: \0 L5 q6 b原文出处：http://www.shaocai.tv/caixi/3177.html
" z. m) Z( p" }8 N9 g' {7 ?# ~小贴士
& B. j+ F5 O! k7 s1.锅中底油不可过少，食材较多，以免翻炒过程中糊锅，尽量保持中小火 / U# t4 I6 F6 l8 T1 ?/ i6 y+ H7 V  ~
2.每样食材的成熟程度不同，需要按不同时间放入" b0 u9 [- t- F( i' M
3.这里使用现成的底料翻炒，所以没有放盐，也可根据自己的口味进行调整! i( y/ @6 u7 b; g
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) y' M' y4 K8 W4 b内容采编自热门美食头条， 不代表“北美生活网”观点，如有著作权争议， 请联系本站编辑，将立即处理。9 M: F: r2 s6 q3 L

5 _3 J7 P2 C3 l谢谢欣赏，开放注册，欢迎加入北美生活网。



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