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标题: 入秋了， 山药不能少 [打印本页]
作者: tulaomao 时间: 2015-10-2 19:39
标题: 入秋了， 山药不能少
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山药营养价值非常高，最适合秋天滋补了。如果搭配某些食物，不仅可以使山药的营养翻倍，还能防病治病。下面就来看看山药最适合搭配什么吃吧。
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) n' \- ?6 L" }( [$ Z7 c5 V9 M2 v& ]1、山药搭配红枣健脾养胃. o, O3 y( a- g
滋补脾胃甘味食物中，山药属首推，性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性，最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃！跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。
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2、山药搭配南瓜降血糖
7 H) p8 |4 _2 n: A山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物，控制饭后血糖升高，还能助消化、降血糖；而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变，增强抗贫血能力。因此两者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾养胃。
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3、山药搭配核桃补中益气3 N, \, Y8 o } G* Z" ]( r
山药味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。山药搭配核桃食用，具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用。
8 \# ]$ }/ I8 e3 {2 Z4、山药搭配陈皮缓解秋乏0 @2 D- v8 K( m, \& k$ C
中医认为，山药味甘性平，归脾、肺、肾经，可补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，常用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴等症。而陈皮性温，味辛、苦，入脾经、胃经、肺经，可理气健脾，燥湿化痰，临床使用陈皮多治痰湿不化、胸膈满闷、咳喘痰多、痰白粘稠。因此如果秋季因为感冒等原因造成咳嗽痰多，不妨搭配山药、陈皮食用，有助缓解痰多咳嗽等症状，更适用于在养肺的秋季食用。
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: k9 {9 L" B& a6 O7 a3 Q; I. O8 x5、山药搭配枸杞滋补
0 o% |# \3 V ?如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。用小米、山药、枸杞来煮粥，内热者及脾胃弱者很适合食用它。开胃又能养胃，具有健胃消食、清热解渴和胃安眠的功效。
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6、山药搭配鸭肉健脾养胃* ^+ P5 q( V) s' P: X- a& x0 p
从口味上来说，山药的柔和与鸭肉的鲜美相得益彰，还能让汤汁乳白，鲜味柔和。山药富含多种营养物质，有益肺止咳、健脾养胃的功效，鸭肉更是滋阴养肺、止咳化痰的佳品，故而两者一起煲汤不仅口味鲜美，还能健脾养胃、止咳化痰。
1 F' a s" k0 D: [) N- s" X+ ]7、山药搭配莲子健脾补肾- I0 g/ N% l2 X6 Q6 E0 {
山药和莲子可以说是老年人的益肾法宝。山药具有补脾养胃、补肺益肾、涩精止尿的功效，莲子入心、脾、肾经，具有固精止泻的作用，二者同时服用既可补脾，又可强肾。
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8、山药搭配排骨滋肾益精+ [& X, ~ {: ?2 g3 W
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。常吃排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。而且山药含有皂成、粘液质，有润滑，滋润作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。所以，常吃山药能健脾益胃，助消化，益肺止咳。
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& b, }' Z$ J9 S8 A( O( U9、山药搭配杏仁补肺益肾
. [4 I9 o% S1 O# y& a7 H/ K# x# A杏仁和山药，自古就被认为是能够止咳润肺、降气清火的健康食品。山药搭配杏仁食用效果更好，可补肺益肾。有时间的时候，为家人煲些山药杏仁粥，不仅能清泄燥邪，还能滋润脏腑、补中益气，帮助家人安然度过干燥的秋天。
& c: u$ F' s! J10、山药搭配芝麻补钙/ k6 d0 u7 M' j2 M+ |
芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B1外，它还是补钙的“高手”，而和山药一起搭配来吃，补钙功效会更好。这是因为，每100克白、黑芝麻含钙量分别为620毫克和780毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山药则有促进钙质吸收的作用。
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11、山药搭配桂圆固肾补精、滋补强身) f6 S( L }* ~/ ?
山药具有滋肾益精、养护肌肤、强健机体的功效，桂圆有补血安神、补养心脾、滋补强身的作用；将山药与桂圆一同食用，可以固肾补精、滋补强身。
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12、山药搭配鸽肉、栗子延年益寿、补肾健脾
: I" q% l! ^7 ?7 f鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、美容养颜之功效，栗子具有养胃健脾、补肾强腰、抗衰老、延年益寿等作用；山药、鸽肉、栗子三者同食，既可以补肾健脾，又有很好的美容养颜、延年益寿之功效，特别适合于女性和老年人食用。
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, S* r! o: g7 F1 g9 y13、山药搭配猪肉益气养胃+ o% I3 {- M% i, i
山药能够益气养阴、健脾养胃，猪肉可以补益肝肾、强筋壮骨；山药炖排骨不仅美味可口，并且具有很好的益气、养胃强身的功效。
/ s, e. z- u/ U14、山药搭配黄酒延年益寿8 g4 B, @3 ^4 y1 A/ B6 d' o
黄酒具有舒筋活血、驱寒祛湿、抗衰老、延年益寿的作用；将山药和黄酒一同煮食，可以滋肾活血、强身健体、延年益寿。
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15、山药搭配红豆止泻消肿
D; k/ Q1 K. K7 w/ z山药具有健脾胃、助消化、强健机体之功效，红豆具有止泻、消肿、滋补强壮等功效；将山药和红豆搭配食用，可以起到健脾止泻、消除水肿的作用。
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16、山药搭配葡萄延缓衰老7 X( |% M* S4 k) e' k! A
葡萄具有滋补肝肾、养血益气、强壮筋骨、健脑养神、抗疲劳、抗氧化、防衰老的作用；将山药与葡萄搭配食用，可以补虚养身、养护肌肤、延缓机体衰老。
5 H9 M9 ~- r* D! M& Q* }) l. ~17、山药搭配芡实补肾涩精9 e: m+ Y6 C! v
芡实具有补中益气、滋养强身、固肾涩精、健脾止泻之功效，将山药和芡实搭配食用，能够起到非常好的补肾涩精、止泻、强身健体的食疗功效。
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18、山药搭配羊肉健胃补脾
) l6 m4 W7 b# T& S- ~3 G7 l山药能健脾胃、促消化，羊肉可以和胃、助消化；山药和羊肉同食，可以很好的健脾养胃、促进消化。
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19、山药搭配芸豆提高免疫力
8 P' Q1 Z2 _8 C% }. c, L芸豆具有益肾、补元气、增强免疫力、提高抗病能力的功效；将山药和芸豆一同食用，可以强身健体、提高人体免疫力。
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20、山药搭配驴肉补体虚、益五脏
) _% B8 O0 i1 H4 R, M6 K驴肉具有补虚、补益气血、熄风安神等功效；山药和驴肉同食，可以达到很好的补体虚、益五脏的功效。
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作者: 清淡百合 时间: 2015-10-3 02:02
只会炒肉和蒸煮吃法
作者: tulaomao 时间: 2015-10-4 13:22
http://beimeilife.duckdns.org/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=4017&ptid=2176
/ E8 I1 w8 p: ]7 N. Z. V/ L3 c只会炒肉和蒸煮吃法
作者: xuesheng 时间: 2015-10-26 14:41
俺是吃货，看着直流口水
走不动了
作者: tulaomao 时间: 2015-10-29 20:40
http://beimeilife.duckdns.org/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=4546&ptid=21761 A$ e# C7 j6 Y' X
俺是吃货，看着直流口水走不动了
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