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标题: 只需一次旅程 如何吃遍波罗的海8家顶级餐厅？ [打印本页]
作者: 蒲公英    时间: 2016-7-16 19:54
标题: 只需一次旅程 如何吃遍波罗的海8家顶级餐厅？
　　导语：童话般的波罗的海位于斯堪的纳维亚半岛和欧洲大陆之间，沿岸国家一揽北欧三国、东欧，乃至俄罗斯。北欧的简约创新，东欧的便宜大碗，俄罗斯的鲜美浓郁，巡游海上，同时能领略三种截然不同的欧洲风味。（来源：赞那度旅行人生）
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　　我们在以下7座城市中精心挑选了7家当地最具代表性的餐厅，外加一家米其林级的海上餐厅，一次性攻略波罗的海特色美食！6 s" |1 ?7 y5 _3 b" q% ?
　　　1、Noma 丹麦哥本哈根
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　　你可以不了解美食，但你一定听说过这家常年排名世界第一的米其林两星餐厅Noma。
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- @7 s) ?, w, }$ Y- l6 g　　现任主厨兼创始人之一Rene Redzepi曾在西班牙传奇米其林三星餐厅el Bulli工作，深谙分子料理之道，不断追求创新突破。
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2 ]2 G4 N# t/ Z9 |　　自2003年开业来，Noma崇尚天然有机，所有菜品都呈现出本地精选食材的原汁原味。出其不意的食材组合与充满创意的摆盘方式，让Noma重新定义北欧菜，一举成为新北欧菜系的代表。要知道，这里的每道新品都要花上长达两年左右的时间进行研发。8 U) D) q" V  p$ F. l, D- {' q( O3 W
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　　地址：Strandgade 93$ @% _1 D7 b2 g, F
　　2、Sjorok 瑞典卡尔斯克鲁纳- p1 k9 [/ c) O/ i8 d4 W7 G9 W, ~

3 w$ M5 k# m8 P) h% v2 L5 A* `" A　　在Noma尝试过新北欧菜系后，不妨在港口城市卡尔斯克鲁纳品尝传统北欧菜的美妙。海洋对北欧菜的影响不言自明，在Sjorok，食物和咖啡都像窗外的大海一样浑厚有力。; C) `" l6 V1 U2 n: S
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　　Sjorok的厨师们总是随着季节的变幻选用不同的时令食材，从头开始烹制，让客人品尝到卡尔斯克鲁纳本地的新鲜味道。开放式的厨房让客人们一进门就能闻到诱人的香味。, N6 [2 w5 {, c' a) y. c& u

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　　地址：Skeppsbrokajen 4. ]# f3 r6 C: ?3 g; M
　　　3、Frantzén 瑞典斯德哥尔摩
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5 l; y1 F9 t; o( R/ G/ S5 T( G　　在Frantzén，食物被当做一门艺术来创作。而为了创造出更好的作品，厨师们不仅只选用北欧食材，还乐意发掘来自世界各地的不同原材料。这里的每一道新品都在实验厨房里开发，乐趣无穷。
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* y. l2 j; ~8 J9 Z. g& w! w5 V  J　　虽然荣获米其林两星，但Frantzén丝毫不打算将更多食客笼络进门，小而精才是他们的宗旨。餐厅仅能容纳20余人，亲密的氛围更增添一丝幸福感。2017年，餐厅即将入驻新址，敬请期待。
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& _8 F  B8 c& _* `　　地址：Lilla Nygatan 21
0 Z6 _' u) p7 {　　　4、Stora Antis 立陶宛克莱佩达# c; J6 v/ z( N* w; Z& o! o( c% R

$ z2 s* s4 J4 l# E1 {　　一走进这间19世纪的地下室，你一定会惊叹于遍布其中的小玩意儿，这里可以说是克莱佩达老城区中最棒的用餐地点之一。餐厅无意改变这里的一砖一瓦，坚持以最原初的模样示人。
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" Y  {7 z) ?2 y/ l; i% C1 t　　Stora Antis不仅看起来像是一家小有名气的古董博物馆，说起它的客人来更是星光熠熠——几乎所有立陶宛和俄罗斯戏剧、电影、音乐巨星都曾在这里用过餐。也不奇怪，这里的东欧菜是老城里最最纯正的。
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　　地址：Tilt gatv 6
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, Y/ r' D9 z1 H9 k( S, D$ \内容采编自网络， 不代表北美生活网观点， 除新闻外如有著作权争议， 请联系本站编辑，将立即处理。
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