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标题: 冰镇花螺的做法,冰镇花螺怎么做好吃,冰镇花螺的家常做法 [打印本页]
作者: Ribbon    时间: 2016-6-26 22:10
标题: 冰镇花螺的做法,冰镇花螺怎么做好吃,冰镇花螺的家常做法
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其实最初是很不习惯芥末的味道，不知什么时候起就喜欢上了，最近更是有爱上芥末的感觉。每每体验那从鼻子到脑子那一飞冲天的感觉，那热泪盈眶半天说不出话的感觉，就觉得味蕾被刺激到了极致。朋友说芥末可以带来初恋的感觉，也许她的初恋就是这般，我倒是不觉得像初恋，就觉得是一种冲击，直达大脑，刺激泪腺，也许平淡久了会爱上这种感觉。冰镇花螺在饭店里吃算是比较贵了，高端点的都上百，其实在家做起来也不复杂，价格就要便宜很多， 所以还说什么呢？肯定是自己动手做，干净又实惠.& n1 v4 G9 v! k9 p' _  O
食材花螺
# S8 e$ ~5 j3 s$ [2 T1 `; h3 P- p500g8 S8 G! |7 q! b
黄瓜" I: H& p$ ~+ H1 T9 I8 i! d
2根4 Y! _# x4 l8 H
小葱' ?, I+ k( A- X1 g7 m! t
适量1 s6 o9 N. o' l/ L/ l! J: g( r
姜1 o8 [5 W% K" r: L
适量; J8 P9 G" }! v: D& S
蒜% A4 k+ f; x# o  M( t. c
适量; I4 v, ]! [: s- b5 ^, G1 T
生抽
/ J* u% g# @* p: U$ Z6 f适量
# E$ l* A$ n2 ^% w: ~芥末
% G/ I. I6 w7 X4 v适量
5 n6 h6 ^$ t7 k. K0 ~; a冰块& C- A% P% G8 C' b
适量. s, p8 Q* X6 e6 i% q3 j2 M6 o
香菜
4 d3 E$ b/ P- R% E" D+ _适量
; t2 i4 U  |% H7 z* V制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤
8 h' a5 x# L+ V* a. L1 o1花螺我在后面小区的海鲜摊子上买的，40一斤，一斤就有蛮多了，买回来先用清水养着，也可以加少许盐让其吐沙，不过这种一般也没什么沙子了，店家已经养了几天了吧 , C* Q! s- a+ ^' Q+ z
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2两条黄瓜，平时最喜欢吃花螺下面的黄瓜，这次多搞点，吃个够/ ~. q$ n% E0 f( A  x$ d
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3把黄瓜拍成段，加上红椒圈，蒜末、姜末用少许盐先腌着
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) U& A  L$ `! R& @/ K. S1 q$ |% W4准备好芥末，没芥末可少个味啊% F8 R, f4 G1 N8 h
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5在黄瓜里加上生抽，挤上芥末搅匀4 S, g* a0 A" d. K) `
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6再加上一大块冰，因为做冰块的模具找不着了，我就用矿泉水直接冻得，剪开就有冰块了，放冰箱里冰镇着( z. e. Y/ B! B  M1 f. N

3 J% ?% L7 w( D# `7这时候烧锅开水，加点姜片，把花螺倒下去汆烫，两三分钟即可; E  B6 Z* U9 [  u) B" r' z! K
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8赶紧倒入准备好的冰水中，这样花螺才会Q
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9五、六分钟后，把滤干水的花螺倒入黄瓜里边，放上香菜，美味的冰镇花螺就好了，其实有冰块会更漂亮点# Y8 e; p- S' B! |/ y0 o
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