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冰镇花螺的做法,冰镇花螺怎么做好吃,冰镇花螺的家常做法
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作者:
Ribbon
时间:
2016-6-26 22:10
标题:
冰镇花螺的做法,冰镇花螺怎么做好吃,冰镇花螺的家常做法
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其实最初是很不习惯芥末的味道，不知什么时候起就喜欢上了，最近更是有爱上芥末的感觉。每每体验那从鼻子到脑子那一飞冲天的感觉，那热泪盈眶半天说不出话的感觉，就觉得味蕾被刺激到了极致。朋友说芥末可以带来初恋的感觉，也许她的初恋就是这般，我倒是不觉得像初恋，就觉得是一种冲击，直达大脑，刺激泪腺，也许平淡久了会爱上这种感觉。冰镇花螺在饭店里吃算是比较贵了，高端点的都上百，其实在家做起来也不复杂，价格就要便宜很多， 所以还说什么呢？肯定是自己动手做，干净又实惠.
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食材花螺
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500g
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黄瓜
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2根
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小葱
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适量
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姜
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适量
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蒜
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适量
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生抽
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适量
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芥末
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适量
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冰块
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适量
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香菜
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适量
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制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤
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花螺我在后面小区的海鲜摊子上买的，40一斤，一斤就有蛮多了，买回来先用清水养着，也可以加少许盐让其吐沙，不过这种一般也没什么沙子了，店家已经养了几天了吧
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两条黄瓜，平时最喜欢吃花螺下面的黄瓜，这次多搞点，吃个够
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把黄瓜拍成段，加上红椒圈，蒜末、姜末用少许盐先腌着
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准备好芥末，没芥末可少个味啊
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在黄瓜里加上生抽，挤上芥末搅匀
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再加上一大块冰，因为做冰块的模具找不着了，我就用矿泉水直接冻得，剪开就有冰块了，放冰箱里冰镇着
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这时候烧锅开水，加点姜片，把花螺倒下去汆烫，两三分钟即可
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赶紧倒入准备好的冰水中，这样花螺才会Q
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五、六分钟后，把滤干水的花螺倒入黄瓜里边，放上香菜，美味的冰镇花螺就好了，其实有冰块会更漂亮点
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