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标题: 养生红枣糕 [打印本页]

作者: Ribbon 时间: 2016-6-12 06:09
标题: 养生红枣糕
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现在我们吃的食物都过于精细了，所以我们偶尔也要吃一点粗粮来调节肠胃。玉米粉就是很好的粗粮，含丰富的亚油酸，维生素等，对身体非常好的，抗癌，降血压等。而红枣和红糖的好处更不用多说了。一块红枣糕搭配一杯豆浆或者牛奶，就是一份营养满分的早餐了！大家可以试试看哦！

食材与明细

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1. 除红枣外，所有材料放入面包机

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2. 也可以手揉，因为面团比较粘手，建议用面包机揉。揉至融合

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3. 揉好的面团放入抹了油的容器或者不沾模具里

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4. 盖好盖子，夏天室温1小时左右至变成原来的两倍大。冬天放在温暖的地方发酵

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5. 我用的玻璃容器，可以清楚地看到发酵起来了

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6. 红枣去核，切条

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7. 皮朝上，当在面团上

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8. 冷水下锅，大火水开后转小火蒸20分钟，闷两分钟

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9. 蒸好后，揭盖就闻到了红枣的清香

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10. 香甜

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11. 用小刀切开

温馨小提示：玉米粉和面粉的比例我用一比一，喜欢口感细一点的可以用多一点面粉，少一点玉米粉。红糖选择古法红糖会好一点，我用的超市卖的红糖粉。

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