龙虾卷虽起源于新英格兰地区，但这几年，却在纽约带领的风潮下，真正的流行起来。现在，它几乎无所不在了，无论是餐车、集市小吃、海鲜市场、龙虾餐厅......处处都有它的身影。近期，吃龙虾卷也与休闲娱乐彻底的结合了，你可以在布鲁克林桥公园一边欣赏美景，一边吃龙虾卷；也可以在哈德逊河上的漂浮餐厅品尝龙虾卷；至于巡航纽约港的游轮上，呵呵呵，也可吃到龙虾卷。重点来了，龙虾卷这么多，但纽约好吃的龙虾卷在哪儿呢？都来看看纽约8个好吃的龙虾卷！

1. Luke's Lobster

带领这一波龙虾卷流行风潮的，无疑是Luke's Lobster，他们将原本大约30美元的餐厅龙虾卷，变成小吃形态的龙虾卷，价格也下调至16美元。当然，重点还是好吃才行，Luke's Lobster是缅因州式的龙虾卷，开口向上烤得香喷喷的黄油面包上，夹着四分之一磅的龙虾螯肉，抹上一抹的蛋黄酱，淋上一点柠檬黄油，然后洒上些许的秘制香料，一份好吃的龙虾卷就这么诞生了。Luke's Lobster在美国已有19家店，除了纽约市、纽约州、东岸几个重要城市，现在就连拉斯维加斯都有。此外，Luke's Lobster远征日本极为成功，让亚洲人称龙虾卷为来自纽约好吃的龙虾三明治。

2. Red Hook

Red Hook Lobster Pound原是布鲁克林的一家龙虾餐厅，它在布鲁克林小吃集市Smorgasburg的摊贩卖的龙虾卷大受欢迎，也是这一波龙虾卷风潮兴起的大功臣之一，现在也是多家分店。Red Hood的缅因州式龙虾卷，大致与Luke's Lobster一致，但它龙虾上面撒上的匈牙利红椒粉paprika与青葱，让它的卖相与口味都有些不同，它的售价是17美元。Red Hood的龙虾卷还有康乃狄克州式，也就是热的龙虾肉，与罗勒油醋调味的托斯坎纳式龙虾卷，都很受欢迎。新近，他们又推出BLT龙虾卷，还加上了培根，也是新的尝试，可以一试。

3. Cull & Pistol Oyster Bar

Cull & Pistol Oyster Bar就是大家熟悉切尔西市场内的The Lobster Place，他们有海鲜批发，市场内的小吃与旁边的海鲜餐厅Cull & Pistol。Cull & Pistol的龙虾卷也有缅因州式与康乃狄克州式之分，龙虾肉除了螯肉之外，还加上尾肉，包裹在一片生菜内，旁边还有配菜，一份27美元。

4. Greenpoint Fish & Lobster Co.

在布鲁克林Greenpoint的Greenpoint Fish & Lobster Co.也是一个海鲜市场与餐厅结合在一起的复合体，以经过精选的食材与时兴的口味受到好评。它家的龙虾卷也以精选过的龙虾肉闻名，加上些许蛋黄酱、西芹、柠檬、海盐与龙蒿末，旁边还有配菜，一份27美元。

5. Burger & Lobster

受到华人社区很大欢迎的Burger & Lobster，除了熨斗区的第一家店之外，最近要在布莱恩公园附近再开一家。这个从伦敦起家的连锁店，最有名的就是他们三道式的餐全都卖20美元。这三道式的餐，除了生菜与土豆条作为配菜外，主菜可选一整只的烤龙虾，汉堡或是龙虾卷。

6. Lobster Joint

同样在布鲁克林Greenpoint的Lobster Joint也是一家很受欢迎的龙虾与海鲜餐厅，他们在皇后区的洛克威海滩Rockaway Beach也有一家分店。Lobster Joint的龙虾卷可分成三种，一种是新英格兰式的，类似别家缅因州式，冷的龙虾肉，主要的调酱是蛋黄酱。第二种是康乃狄克州式的，热的龙虾肉配上黄油为主的调味。它家还有独到的俱乐部龙虾卷，大约是缅因州式的，另外再加上培根与牛油果，非常丰富。前两种龙虾卷24美元，俱乐部龙虾卷26美元。

7. Ed's Lobster Bar

Ed's Lobster Bar一直是苏荷区吃龙虾的地方，它家的龙虾卷也是格外的著名。精选的龙虾肉，加上盐、胡椒、柠檬汁、西芹与韭菜，另外旁边还有配菜，非常好吃。至于价格，菜单上写的是市价Market Price，差不多30美元。除了苏荷的本店外，Ed's Lobster Bar在Gansevoort Market美食广场也有一个分店。

8. Ambrose Beer & Lobster

靠近南街码头的Ambrose Beer & Lobster，也是近期吃龙虾卷热门的地方，除了它家打出龙虾卷配啤酒之外，它家还有户外的座位，定时还有现场乐队表演，气氛非常之好。Ambrose也有缅因州式与康乃狄克州式两种不同的龙虾卷供选择，一个22美元。