在旅行中,感冒对于每一个人来说都是件很狗血的事情。躺在民宿的床上,头晕晕的,扭动着慵懒的身体挣扎着想起床。这时候多想吃到在生病时,家人给做的可口食物啊。
然而现实往往比较残酷。如果好心的外国朋友发现你生了病,他也许会端上一种神奇的食物,并盯着你吃完它。在有的国家,这种当地特有的病号饭可能会是一道隐藏美食。但在另外一些国家,啧啧,我估计你当时会祈祷自己赶紧病好。
美国
鸡肉面条汤(Chicken Noodle Soup)
美国人在生病时胃口还是不减,一碗饱含蔬菜、鸡肉的鸡蛋面无论从色泽还是口感来说都会让人食欲大振。
据说放了胡椒的鲜浓肉汤还有治疗鼻塞的作用,如此“解馋+治病”的美食,岂有不吃的道理?
病人内心OS:好香啊!简直停不下来,房东老大,再来一碗~~
墨西哥
肉丸汤(Albóndigas Soup)
对于像我这样不吃辣的人来说,这碗色泽鲜艳的肉丸汤就有些力不从心了。这道“病号餐”最出彩的地方在于完美的汤汁,最地道的做法是将薄荷与香草混合、碾碎并研磨成汁,其中的香味会随着煮沸后飘逸在整个房间中,沁人心脾。
另外,所有的肉丸都是非油炸,再加入芹菜叶后,既减少了油脂的摄取量,口感又很清爽,特别适合高血压、糖尿病的旅行者食用。
病人内心OS:生着病呢,我根本不想吃肉好吗...(咀嚼中)...貌似也不错,这个怎么做的...有面包吗?
南非
马麦酱吐司(Burnt Toast with Marmite)
我劝你别在南非生病,因为房东很可能为生病的你端上一盘涂满马麦酱的吐司。在英国生活过的小伙伴应该对这款食物的味道。嗯,终生难忘...
马麦酱是一种粘稠状由酵母菌发酵而成口味独特的酱,它曾被评为英国最难吃的东西。南非人一般会把马麦酱均匀地涂在吐司上,那一股浓缩酱油+汗脚跑鞋的酸腐味,还是饶了我吧。
病人内心OS:千里迢迢来南非玩,你就给我吃这个...垂死病中惊坐起,这是要安乐死的节奏呀,吾命休矣,摔!
突尼斯
红辣汤(Hot & Spicy Soup)
到突尼斯旅游,热情的突尼斯群众要是知道你感冒了,一定会“灌”你一碗红辣汤的。
土豆、面、半熟的鸡蛋基本上就是这个汤的所有配料,小面团一般会做的很劲道,而汤会辣得你立刻想喝水。知道为什么这是治疗感冒最好的食物了吧,因为在你喝下第一口汤的时候,你就已经开始冒汗了。
病人内心OS:人家好不容易做的,硬着头皮也得吃啊。亲,递一包纸,鼻涕、汗水、眼泪一块擦...
芬兰
越桔(bilberry)
这种从外观看像极了蓝莓的浆果叫做越桔,是北欧盛产的水果之一,富有极强的抗氧化性。
在芬兰人的生活中,越桔被认为是一种万能水果,既好吃又能作为药用。鲜榨的越桔汁还有治疗嗓子疼的功效,如果你在芬兰旅行,千万不要错过。
病人内心OS:您别客气,真吃不了那么多...嗯,把一盆放这儿吧,我不客气啦!
意大利
碎面(Pastina)
如果你想在生病时吃点清淡的,那么来意大利就准没错了。
在意大利人的记忆中,每当生病时,家人都会做一碗用橄榄油、干酪、鸡肉制成的碎面条汤,味道清淡,又极具营养,很能促进食欲。
病人内心OS:有点清淡,没辙,谁让我感冒了呢。一小口一小口吃吧...一粒,两粒,三粒...
俄罗斯
罗宋汤(Borscht)
罗宋汤是我们再熟悉不过了,没错,战斗民族就是用如此高热量的食物来照顾病号的。
其实,罗宋汤选用的原材料完全取决于厨师,不过一般来说,甜菜、卷心菜、洋葱、大蒜是必需原料,更多食材的组合能够使本就富含抗氧化性和丰富维C的罗宋汤变得更具有营养。
病人内心OS:味道真心赞啊,简直风卷残云啊,看来我根本没病,就是饿的!
匈牙利
蜂蜜大蒜(garlic honey)
把大蒜剥好,用开水烫5分钟后,放到蜂蜜中闷上1—2周后,就可以给病人吃了。在匈牙利,即使没有生病,很多人也会每天吃上一点。
尽管大蒜属于辛辣刺激性的食物,会刺激胃黏膜,但它能起到杀菌的作用。而蜂蜜同时具有健脾、和胃、养阴的作用。因此,吃完蜂蜜浸泡过的大蒜,不仅能清除胃部细菌,还能更好地保护胃黏膜
病人内心OS:房东上辈子是霍格沃茨魔药学教授吗?我感个冒,拿来的都是尼玛什么东西!不过,我还是得恭恭敬敬的吃下去,嘴里还得说着:“谢谢您,斯内普教授”。
斐济
芋叶椰奶汤(Rourou)
对于岛国人民来说,吃海鲜就像家常便饭一样,所以当你真的生病的时候,他们会拿出整个岛上最传统的芋叶椰奶汤来招待你。
顾名思义,芋叶椰奶汤是把炖芋头叶加入椰奶中煮沸而成,整个汤以甜味为主,搭配上柔软的芋头叶之后,尝起来口感香甜,回味无穷。
病人内心OS:香芋、椰奶、阳光、沙滩...躺在床上都有在海边的感觉,爱死它了~
印度
蒸米浆糕(Idlis)
印度蒸米浆糕是一种起源于印度南部的咸味糕饼。蒸米浆糕的直径大约5、6厘米,以发酵去壳后的黑吉豆和白米为原料,揉为面糊后,再经蒸熟制成。由于淀粉经发酵程序被分解为较小的分子,蒸米浆糕更容易为人体所消化吸收。
在印度生病时,房东很有可能亲自为你做这道面食,主不过要提醒你:那个酱要慎食,别问我怎么知道的。
病人内心OS:吃吧,总比端上一碗恒河水强。
菲律宾
鸡肉粥(Arroz Caldo)
这种鸡肉粥做起来很方便,煮时放入姜、鸡肉丁,有时还会用生鸡蛋、青蒜和大葱做装饰。这道菜一般在菲律宾的街边小摊上出售,也经常被用作照顾病人。
病人内心OS:看着菲律宾小黑哥端上来时,真挚的脸庞和淳朴的笑容,可能能够掩盖Arroz Caldo的一丝单调吧。
日本
粥(Okayu)
在日本,粥基本只给病人或者消化不良的人食用。材料更是简单,基本只用米,为了更精致,有时还会加鸡蛋和梅干等材料。
做日本粥的要点只有一个,那就是把米给煮软了。不过,近些年随着日本菜的改良,也有一些日本人开始试着在正餐中喝粥,不过比例仍然很小。
病人内心OS:实话实说,没什么吃头,日本人治感冒的方法可能就是少食、清淡吧。
新加坡
鱼片粥(Fish Porridge)
实话实说,对于东南亚的病号餐有些审美疲劳了,因为全是粥。
不过,新加坡的粥会往里加入鱼片,并浇上适量的酱油和胡椒粉,据说对于缓解腹痛有一定的功效。
病人内心OS:在新加坡这样一个物产贫瘠的地方,当地人能给我端上这个也是尽力了我觉得,及时享乐。
韩国
参鸡汤(Samgyetang)
参鸡汤在韩国可谓是家喻户晓的招牌韩式菜了,被誉为“万补之王”,人参、大枣、板栗都是参鸡汤的主要配料。
三伏天是参鸡汤最火的时候,你会看到参鸡汤店门庭若市,生意好时,每天中午都有几十号人在排队等位。由于夏天天气热,人体能量的消耗尤其大,反倒是应该补,就像运动完,应该补充营养一样。
因此,如果你在韩国旅行时生病了,参鸡汤应该是你的首选。
病人内心OS:汤挺清淡,鸡有点儿不好嚼,用的材料倒都是大补的东西,感觉我不像是感冒了,像是怀孕了...我悠着点吃,别流鼻血...
看了这么多,是不是早就垂涎三尺了,恨不得赶快病一把。其实大可不必,旅行还是要健健康康的去,平平安安的回,这些美食只能算是在你生病后,给予你不幸中的一些慰藉罢了。