快餐,就像美味的Taco Bell墨西哥煎玉米卷一样柔,松脆,层次分明。近日,在Reddit上有着关于“你永远不要试着去点的快餐菜单”话题,这背后有着许多肮脏的黑幕,毕竟是在网络上,真相往往没有我们想象的那么美好(以下都是Reddit网友的发言总结)。
Chipolte (售卖玉米煎饼和玉米卷等): 墨西哥玉米卷

KourageWolf 说:
我曾经在Chipolte工作,我永远不会吃这里的玉米卷。你只得到少于普通尺寸一半的分量。更划算的做法是,点一份burrito bowl(玉米煎饼碗装),放上所有你喜欢的食材,再要一份软或硬的玉米卷饼皮作为配菜。

当我在那儿工作时,玉米饼皮作为配菜是免费的。我想现在应该还是免费的,虽然我不百分之百肯定。
Subway 赛百味: 烤箱烤鸡胸肉

Hotpotabo说:
在我工作的Subway里, 烤箱烤鸡胸肉其实是用微波炉煮的。
radicalOrabbit 回复到:
微波炉也是一种烤箱。
MayorMoonbeam回复到:
你被雇用了。
Burger King 汉堡王: 沙拉,嫩烤鸡腿堡,火烤鸡腿三明治

Shmandameyes说:
如果你时间很赶,不要指望汉堡王的嫩烤鸡腿堡、火烤鸡腿三明治或者沙拉可以很快做好。我记得嫩烤鸡腿堡制作时间很长并且很少客人下单,所以通常情况下它们都是下单之后才开始制作。火烤鸡腿三明治也是这个情况。
其他的食物就都那样吧,我的意思是,都是比较差的因为它们来自汉堡王,不过是普通程度的“差”。
Jimmy John’s: 美食家素食俱乐部三明治

Lolutah说:
如果你想买一份健康的食物,不要买美食家素食俱乐部三明治。它是卡路里含量排名第二高的三明治,仅次于一种名为Gargantuan的。它包含的8片芝士无疑对此贡献巨大。
McDonald’s 麦当劳:一切来自于秘密菜单的食物

ajdo11394说:
我曾经在麦当劳工作。几年前开始,网上流传着一份“麦当劳的秘密菜单”。请不要按照清单中的任何一样下单,不然以下的事就会发生:
1)你的订单将要很久才能做好。是的,我知道你想要新鲜的薯条。不过,你真的愿意为它等那么久吗?如果你愿意,你可以保证不因长时间等待而抱怨吗?
2)你将因为某些食材被收取额外的费用。就像“穷人的巨无霸”(一个双层吉士汉堡配以麦当劳酱汁和切碎的生菜)。我们会就麦当劳酱汁额外收取0.3美元,就切碎的生菜收取0.2-0.3美元。
Carl's Jr./Hardee's:酥炸鸡柳

i_Ryan说:
我曾在Carls Jr工作(对于东岸的人来说是Hardee’s)。(不要点)酥炸鸡柳。按规定,炸好后放置超过20分钟的鸡柳应该被扔掉,但是我们被告知不要这样做。我们有时候会呈上做好1-2小时的鸡柳。鸡柳新鲜出炉时是真的超级无敌好吃,因为我们都会亲自撒上面包屑。你总是可以要求现买现做,不过要等待5-10分钟。
Subway赛百味:肉丸

CarterBransom说:
赛百味的肉丸超爱满地滚来滚去。在赛百味,如果三明治看起来不够整洁,顾客和经理就会对我感到不爽。在制作一个平板面包三明治时总是要换很多手套,包括调整肉丸的时候。让芝士片乖乖呆在肉丸上真的比登天还难。如果你(顾客)要求将三明治烘烤一下,你在员工眼中差不多变成一个恶魔了。因为员工需要将三明治放在盘中再送进烤箱里,从烤箱里取出时必须要极度小心,因为略微的倾斜就会将肉丸酱撒得到处都是,或者将二分之三的肉丸倒在地板上。所有这一切还必须在最快的速度下完成,因为在下单制作肉丸三明治这个恶魔的后面还有长长的队伍。
补充:是的,将肉丸切开可以解决这个问题,但是我只能在顾客或经理的要求下才能这样做,必然会被骂惨。
补充2:各位,我是在开玩笑啦,我不会因为订单而对你们评头论足(除了针对恶魔)。
Sonic: 烤鸡肉汉堡和牛排

AntProtein说:
我曾经在Sonic工作。
不要买牛排或烤鸡肉汉堡,永远不要。
不要买新推出的终极鸡肉三明治,它们无耻地定价过高,而且普通的酥脆鸡肉三明治味道好得多。就餐高峰期是购买新鲜食物的最佳时机,因为员工极少可能向你提供在托盘上放置已久的食物,或者说,托盘上的食物都是新鲜的。
如果店里正在进行促销(像“半价热狗/半价汉堡”),只购买合理的数量以保证质量。如果有顾客在汉堡半价日的午餐高峰期下单买20个汉堡,我们会随意拼凑起20个汉堡,因为太随意了,它们甚至都不像汉堡。然而这种情况不会发生在半价热狗上,因为我们能够及时做出一堆热狗。

不要点含有辣椒的食物。员工会用铁桶加热袋装的辣椒,直到10小时后用完了才换一袋新的。
试试当季推出的爆米花鸡肉、BBQ和蒜头帕尔马干酪风味都相当不错。
如果你对任何食物过敏请小心,洋葱与其他调味料都在同一个配料站里,交叉污染可不是我们担心的问题。同样的道理对奶昔里的花生也适用。如果你要购买奶昔,请注意有三种不同价格和味道的,包括普通款,巨无霸款和新款牛奶奶昔(这款味道不错)。冰沙也有三款,普通冰沙,糖果冰沙和水果冰沙。
如果你在货摊旁发现读卡器坏了,请等待路旁餐馆的员工出来,并将你的卡交给他们。不要打电话询问为什么读卡器坏了,不要给员工脸色看,因为这份工作已经够差劲了,但他们还是要微笑面对你。他/她们不是因为喜欢你才笑的,如果他/她们想与你调情,他/她们会明确地表示出来。
Sonic卫生环境不太好(至少在我工作的那家是如此)。我们长时间人手不足但仍然需要维持整个店铺的正常运作并保持清洁。我们尽力而为但时工资不足以支撑我们下班后留下来打扫卫生,这个状况真的很糟糕但也只能如此了。
作者:Wil Fulton 译者:何嘉玲
摘自:Thrillist













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