腊八 也就是腊八节，是汉族传统节日，民间流传着吃“腊八粥”的风俗。

明儿就是腊八了，不知道您家食材都准备好了没有呢？好好地热热地喝碗腊八粥过节吧！

原料：糯米50克，粳米50克，黑米50克，米仁50克，桂圆50克，红豆100克，

莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，红枣100克，白糖适量。

做法：

1.先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。

2.将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。

3.锅内放入适量的水，然后把黑米、红豆、花生米、红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，

再将米仁、粳米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。

4.将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，

开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁的锅内，撒上适量白糖。

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腊八为什么要喝腊八粥？

腊八源于“赤豆打鬼”的习俗。传说上古五帝之一颛顼氏三个儿子死后变成恶鬼惊吓儿童，

古代人普遍迷信鬼神，认为人的灾病皆因鬼神作祟，而鬼神怕赤豆，所以流传着“赤豆打鬼”的习俗，

在腊八这天，不等天亮熬一锅红豆粥，家人吃粥祛病迎祥。

记得明天为家人熬一碗有爱香甜的腊八粥！

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