【纽约潮流地图】曼哈顿最一位难求的话题餐厅就是这三家

The Polo Bar 复刻纽约传统高档餐厅　 

要列举曼哈顿岛上最难booking的餐厅，The Polo Bar绝对榜上有名。位在第五大道与东55街交叉口的The Polo Bar，2015年初开幕後旋及成为名流影星的最爱，Rihanna丶Taylor Swift等人都在这被街拍，超模Karlie Kloss更对它家的薯条热爱有加。The Polo Bar是Ralph Lauren旗下的第三间餐厅，黄铜吧台与壁炉丶墨绿色的墙壁丶真皮沙发上摆放着格纹靠枕，四处还有马鞍与马球用品装饰，整体空间与氛围完全体现了Ralph Lauren标志性的用色与运动精神。空间营造得成功，料理倒也不含糊，牛排丶沙拉丶三明治等传统美式餐点全都精致化，Polo Bar Burger更是必尝美食。 ralphlauren.com
 
 

 
The NoMad Bar 文青雅痞的落脚处　
 

同样使用的黄铜丶高背长条皮椅与深色原木，位在The NoMad Hotel旁的The NoMad Bar则洋溢着古典欧洲小酒馆的氛围。餐厅老板Will Guidara和主厨Daniel Humm这对合作无间的双人组，把The NoMad Bar定位成「更悠闲，随便哪天都可以来喝点小酒吃点小食的所在」。他们两人在The NoMad Restaurant的招牌菜「咸鸡派」，也在此推出小酒馆的版本。加入松露鹅肝添加风味的咸鸡派搭配丰富的酒单，也难怪那麽多人在此流连忘返。 www.thenomadhotel.com
 
 

 
Cosme 墨西哥料理的颠覆之作　
 

当代墨西哥食坛领军人物Enrique Olvera在纽约熨斗大楼区开设的Cosme，甫开幕便预约订位到大半年後。少年时曾在纽约学艺的Olvera，在墨西哥开了五家餐厅後（他的第一家餐厅Pojul名列2015年全球最佳50间餐厅的第16名），於2014年底回归大苹果。他以纽约在地食材演绎墨西哥传统料理，企图透过他的料理改变美国人对墨西哥食物的刻板印象。Cosme强调传统墨西哥料理的现代化，空间也是充满当代元素的工业风，垂直吊挂在餐桌上的照明，让食物呈现艺术品般的质感。 www.cosmenyc.com

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